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秋天，大鱼大肉靠边站，就该这样吃，比白菜营养，比韭菜鲜
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拓荒牛
2025-08-14
爱喝果汁的人和爱喝茶的人，哪个更健康？研究结果揭秘真相
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拓荒牛
2025-08-14
餐饮经营单位暑期食品安全风险提示
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拓荒牛
2025-08-14
年纪越大，越要控制饮食？建议：70岁后，吃饭尽量注意这4个习惯
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拓荒牛
2025-08-14
孩子发育，这8道菜可以多吃，补充蛋白，增强体质，轻轻松松长高
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拓荒牛
2025-08-14
解锁夏日轻盈秘密——比肉还诱人的凉拌杏鲍菇盛宴
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拓荒牛
2025-08-14
独家秘制！对虾披萨的秘密做法，好吃到爆！
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拓荒牛
2025-08-14
致中年人：50岁以后，多吃这4样，营养健康，身体更有劲儿
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拓荒牛
2025-08-14
立秋过后，多吃这4样，富含钙和钾，低脂高蛋白，增强免疫力
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拓荒牛
2025-08-14
减内脏脂肪最佳的方法，做到的人都瘦了
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拓荒牛
2025-08-14
想减肥又想长寿？吃对真的很重要！记住这5点
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拓荒牛
2025-08-14
不管炒啥瘦肉，万万不要直接下锅，多做3步，又嫩又香又入
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拓荒牛
2025-08-14
糖尿病的诱因，并非高糖饮食？不想加重病情，少做2件事，要注意
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拓荒牛
2025-08-14
菠萝成为关注对象！医生：常吃菠萝，不出2个月，身体或有5大改善
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拓荒牛
2025-08-14
为降血糖，43岁男子每晚只吃玉米不吃主食，3月后健康状况如何？
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拓荒牛
2025-08-14
解锁夏日轻盈秘密——比肉还诱人的凉拌杏鲍菇盛宴
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拓荒牛
2025-08-14
不懂就问：吃得越好，肿瘤长得越快？
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拓荒牛
2025-08-14
全国市场监管部门抽检饮料不合格率0.57% 问题主要为微生物指标不达标等
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-08-14
南瓜别再蒸着吃了！配胡萝卜一烧，营养丰富更易吸收，好吃到爆
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拓荒牛
2025-08-14
72岁大伯，每天光吃面条不吃肉，三个月后，身体发生了什么变化？
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拓荒牛
2025-08-14
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081414053738227.png"><p>2、先把咱们准备好的西兰花取出来，咱们将西兰花用剪刀剪成小朵，把小朵放到一个大碗中，然后加入适量的清水，再加上面粉，将它抓洗一遍，面粉能够吸附西兰花里面的虫卵和灰尘，然后咱们把面粉水倒掉，再加上适量的食盐和小苏打，加点清水，抓洗一下，食盐能够杀菌消毒，小苏打可以去除农药残留，这样清洗完的西兰花就变得干干净净了。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081413132834005.png"></p>一、果汁的甜蜜陷阱<p>1、糖分炸.弹藏得深</p><p>一杯鲜榨橙汁相当于4-5个橙子的含糖量，却丢失了宝贵的膳食纤维。市售果汁更可能添加额外糖分，血糖反应比可乐还剧烈。</p><p>2、营养流失不可逆</p><p>维生素c等营养素在榨汁过程中接触空气就开始氧化，存放2小时后营养价值打对折。果肉中的多酚类物质也会随渣滓被过滤掉。</p><p>3、饱腹感骗局</p><p>液体热量最难被大脑感知，喝下300大卡的果汁远不如吃两个苹果有满足感，容易导致过量摄入。</p>二、茶叶的养生密码<p>1、多酚类物质宝库</p><p>茶多酚的抗氧化能力是维生素e的18倍，尤其绿茶中的egcg能帮助清除自由基。发酵茶类还含有独特的茶黄素。</p><p>2、代谢调节专家</p><p>适度咖啡因搭配茶氨酸形成"清醒而平静"的状态，乌龙茶被证实能提升4%的基础代谢率。</p><p>3、口腔健康卫.士</p><p>茶单宁抑制致龋菌生长，氟化物强化牙釉质。长期饮茶人群的牙周炎发病率显著降低。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081413133814646.png"></div><p><strong>加强食品安全管理。</strong></p><p>学校、托幼机构、养老机构等集中用餐单位食堂、承包经营企业、供餐单位应保持加工制作场所和就餐场所通风换气，落实设备设施、餐具清洗消毒等要求，加强食品安全管理，严防食源性疾病。</p><p><strong>严格落实规范经营。</strong></p><p>无堂食外卖、网红餐厅、连锁餐饮等网络餐饮服务提供者应依法合规经营，确保实际经营场所与许可场所一致，保持经营场所卫生整洁，保障外卖餐食质量安全。</p><div)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081413134821073.png"></p>一、蛋白质要"精"不要多<p>1、优选"白肉"更友好</p><p>鱼肉、鸡胸肉等白肉比红肉更易消化，清蒸或炖煮的烹饪方式能最大限度保留营养。每周吃3-4次深海鱼，补充优质蛋白的同时还能获取omega-3。</p><p>2、植物蛋白巧搭配</p><p>豆腐、纳豆等豆制品富含植物蛋白，与谷物搭配食用可提高吸收率。注意痛风患者要控制豆制品摄入量。</p><p>3、蛋奶每天不可少</p><p>每天保证1个全蛋和300ml乳制品，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶。煮蛋比煎蛋更利于老年人消化吸收。</p>二、主食要做"减法艺术"<p>1、粗细搭配有讲究</p><p>将白米饭的三分之一替换为糙米、燕麦等粗粮，既保证能量供应又增加膳食纤维。肠胃功能弱的老人可先将粗粮浸泡再煮。</p><p>2、控制总量分餐制</p><p>每顿主食不超过自己拳头大小，采用"三餐两点"的进食模式，上下午各加一次小份点心，避免血糖剧烈波动。</p><p>3、薯类替代更健康</p><p>用红薯、山药等薯类部分替代精米白面，这些食材富含钾元素和膳食纤维，对控制血压和血糖都有帮助。</p>三、蔬果要"好色"不要贪多<p>1、彩虹原则记心间</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081412095026250.png"><p>准备食材：空心菜300克、大蒜3瓣、盐适量、食用油适量。</p><p>处理食材：将空心菜洗净，切成小段；大蒜切成蒜末备用。</p><p>烹饪步骤：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。接着加入空心菜段，快速翻炒均匀。炒至空心菜变软后，加入适量盐调味，继续翻炒几下即可出锅。蒜蓉空心菜口感脆嫩，蒜香浓郁，是一道简单易做的护眼美食。</p><p>西芹百合</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081412100763513.png"><p>它不仅满足了我们对低脂健康的需求，更以其独特的口感和层次分明的风味，让人忍不住大呼：“这比肉还好吃！”</p><p>食材篇：精选每一味，只为那一口纯粹</p><p>首先，让我们来一场食材的精心挑选之旅。主角，自然是那肉质肥厚、口感鲜嫩的杏鲍菇。它们像是森林中的精灵，吸饱了自然的精华，等待着在我们的巧手下绽放新的生命力。搭配上翠绿的香菜，它不仅为这道菜增添了一抹清新的色彩，更以其独特的香气，与杏鲍菇的鲜美相得益彰。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081412104178076.png"><p>一、食谱的营养价值</p><p>对虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。它含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用；同时，对虾中的虾青素具有很强的抗氧化作用，能够延缓衰老、保护皮肤。而披萨中的芝士则是一种富含钙质的食品，有助于维持骨骼健康。此外，披萨中还可以添加各种蔬菜，增加膳食纤维和维生素的摄入。</p><p>二、食材选购技巧</p><p>1.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081412105636573.png"><p>推荐食谱：虎皮鸡蛋</p><p>食材：土鸡蛋、大蒜、生姜、葱结、啤酒、白芝麻</p><p>调味料：食用盐、白醋、八角、香叶、红烧酱汁</p><p>鸡蛋选公鸡蛋更好，把公鸡蛋泡进一大盆水里，加1勺食用盐、1大勺白醋，泡10分钟再洗干净；把洗干净的鸡蛋倒进一锅水里，加1勺食用盐，水开大火煮12分钟。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081412111025362.png"></div><p><strong>一、酱烧鸭腿：</strong></p><p>材料：鸭腿)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081411051918203.png"><p>那么如何才能够有效地减掉腹部的脂肪呢？</p><p>第一：改善饮食</p><p>1，控制热量的摄入，改为清淡饮食，高热量的食物摄入只会加重脂肪的堆积，控制食物的热量，比如水煮清蒸等轻加工的烹饪方式可以大大减少热量的摄入，减肥期间每天摄入的热量要比平时少20%。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081411053966822.png"><p>经过一段时间的探索与实践，我发现，炒瘦肉的关键在于第一步的处理。很多人习惯将瘦肉直接下锅，殊不知这样做会导致肉质迅速失去水分，不再鲜嫩。而更为重要的是，若在肉入锅后再加调味料，味道难以渗透，导致肉质干涩且腥气未去。为了让瘦肉吃起来软嫩、香浓、入味，我总结了三个必做的步骤，无论是哪种瘦肉，都能轻松搞定。</p><p>第一步：洗肉</p><p>首先，将瘦肉切成所需的形状，比如肉末、肉丁或肉片。在切牛肉时特别要注意，必须逆着纹理切，以便保持肉质的鲜嫩。切好后，不要急入锅，而是将肉放入碗中，加入一些清水，轻轻抓洗几下，以去除血水。这一步是去腥的关键，尤其是处理猪肉或牛肉时，可以有效减少腥味。同时，如果肉稍微结冰，用水抓洗也能帮助快速解冻。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081411054921180.png"></p><h3>一、糖尿病真正的幕后黑手</h3><p>1、久坐不动的生活方式</p><p>现代人每天坐着的时间超过8小时，肌肉长期处于"休眠"状态，胰岛素敏感性会逐渐下降。连续坐90分钟后，血糖代谢能力就会明显减弱。</p><p>2、长期睡眠不足</p><p>每晚睡眠少于6小时的人，患糖尿病的风险会增加28%。睡眠不足会影响体内皮质醇水平，导致血糖调节紊乱。</p><p>3、慢性压力积累</p><p>长期处于高压状态会刺激身体分泌更多升糖激素，这种持续性应激反应会逐渐损耗胰腺功能。</p><h3>二、比高糖饮食更危险的两件事</h3><p>1、过量摄入精制碳水化合物</p><p>白米饭、白面包等精制碳水会快速升高血糖，长期过量食用比单纯吃糖危害更大。建议用全谷物替代1/3的主食。</p><p>2、忽视肌肉流失</p><p>30岁后肌肉量每年减少1%，肌肉是消耗血糖的重要组织。缺乏力量训练会加速胰岛素抵抗的形成。</p><h3>三、容易被忽视的早期信号</h3><p>1、餐后犯困严重</p><p>吃完饭后异常疲倦，可能是血糖波动过大的表现。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081411055962603.png"></p><h3>一、菠萝带来的5个健康惊喜</h3><p>1、消化系统的天然助手</p><p>菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶，这种酶能帮助分解蛋白质，减轻肠胃负担。饭后来几块新鲜菠萝，比吃消化药更自然温和。</p><p>2、免疫力的隐形护卫</p><p>维生素c含量是苹果的5倍，每天200克菠萝就能满足成人每日维生素c需求的50%。这种水溶性维生素对提升抵抗力有显著帮助。</p><p>3、运动后的修复专家</p><p>菠萝中的锰元素参与骨骼和结缔组织形成，运动后食用能加速肌肉恢复。尤其适合健身人群作为天然补剂。</p><p>4、炎症的天然缓解剂</p><p>菠萝蛋白酶具有抗炎特性，能缓解轻度关节不适。注意不能替代正规治疗，但作为辅助调理是不错的选择。</p><p>5、心血管的贴心管家</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081410052548331.png"></p><h3>一、玉米当主食的血糖迷思</h3><p>1、升糖指数≠绝对安全</p><p>虽然甜玉米的gi值（55）确实比白米饭（83）低，但糯玉米的gi值高达73。更关键的是，老王每次吃两根大玉米，总碳水化合物摄入其实超标了。</p><p>2、营养失衡的连锁反应</p><p>玉米缺乏人体必需的色氨酸和赖氨酸，长期替代主食会导致蛋白质摄入不足。老王检查时发现的肌肉量下降，就和这种吃法直接相关。</p><h3>二、粗粮的正确打开方式</h3><p>1、控制份量是王道</p><p>每餐粗粮占比1/3为宜，搭配50克瘦肉和200克绿叶菜。比如半根玉米+荞麦饭的组合，既控血糖又保营养。</p><p>2、烹饪方法有讲究</p><p>带胚芽的鲜玉米比精磨玉米粉更有利，蒸煮比烤制更能保留膳食纤维。老王后来改吃蒸玉米粒混搭杂粮饭，血糖波动明显平缓了。</p><h3>三、被忽视的控糖关键点</h3><p>1、进食顺序影响巨大</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081410053404047.png"><p>它不仅满足了我们对低脂健康的需求，更以其独特的口感和层次分明的风味，让人忍不住大呼：“这比肉还好吃！”</p><p>食材篇：精选每一味，只为那一口纯粹</p><p>首先，让我们来一场食材的精心挑选之旅。主角，自然是那肉质肥厚、口感鲜嫩的杏鲍菇。它们像是森林中的精灵，吸饱了自然的精华，等待着在我们的巧手下绽放新的生命力。搭配上翠绿的香菜，它不仅为这道菜增添了一抹清新的色彩，更以其独特的香气，与杏鲍菇的鲜美相得益彰。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081410054377754.png"></div><p><span><span>患者抗肿瘤治疗期间刻意限制营养，</span><strong><span>这是一种非常片面的看法，也没有任何科学依据。</span></strong></span></p><p><span><span>肿瘤细胞增殖迅速，会急剧消耗人体营养成分。另外，肿瘤患者由于接受放疗、化疗等抗肿瘤治疗，更需要有良好的体力作为支撑。</span></span></p><p><span><span>肿瘤患者合理地进行营养补充，</span><strong><span>有助于提高身体免疫力，减轻肿瘤治疗对身体的损害。</span></strong></span></p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081410055517371.png"></p><p><span>资料图</span></p><p>为科学防范食品安全风险，市场监管总局提醒广大消费者，饮料产品开封后需尽快饮用，减少微生物繁殖；拒绝购买包装破损、密封不良的产品，避免污染；控制含糖饮料摄入，保持饮食健康；警惕虚假宣传，勿信饮料具有治疗功效。</p><p>红星新闻首席记者)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081410060412757.png"><p>万千食材中有一些“橙色”食材的“润燥”，助消化，排毒和增强免疫力的作用更好，比如今天我们分享的南瓜就是如此。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081409053340133.png"></p>一、长期单一饮食的连锁反应<p>1、肌肉流失加速</p><p>优质蛋白摄入不足会导致肌肉量每月减少1-2%，三个月后可能降低基础代谢率15%左右。老年人本就面临肌肉流失问题，这种情况会加剧跌倒风险。</p><p>2、微量元素缺乏</p><p>面条中缺乏铁、锌等微量元素，容易引发贫血症状。临床观察显示，长期单一饮食的老人指甲易断裂、伤口愈合变慢。</p><p>3、血糖波动隐患</p><p>精制碳水化合物的快速吸收会造成血糖过山车，增加胰岛素抵抗风险。特别是晚餐只吃面条的老人，晨起空腹血糖值往往偏高。</p>二、老年人饮食的黄金法则<p>1、蛋白质分散摄入法</p><p>每餐保证20-30克优质蛋白，优先选择易消化的鱼肉、豆腐、鸡蛋。将全天所需蛋白质分散在三餐中，吸收效率能提升40%。</p><p>2、主食多样化改造</p><p><img)
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