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炸小酥肉，切记不要乱调面糊乱加水，教你一招外焦里嫩凉了嘎嘣脆
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-06-10
夏天适合吃这菜，蒸一蒸，拌一拌，没有油烟，好吃又开胃！
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-06-10
中老年人食补有讲究！补什么，该不该补，补多少？一次说清！
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拓荒牛
2025-06-10
星巴克25年来首次宣布降价！
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拓荒牛
2025-06-10
糖尿病能吃什么？没那么局限，这几类食物好吃又降糖
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拓荒牛
2025-06-10
吃30多年荷包蛋，最服这个做法！外焦里嫩又下饭，汤汁都不剩
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拓荒牛
2025-06-10
美食推荐：酥香东坡肉、酸辣醉蟹钳、小尖椒焖仔鹅制作方法
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-06-10
川菜王牌水煮牛肉，麻辣烫鲜全靠这口诀，家常做法你会吗
美食
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开说
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拓荒牛
2025-06-10
想正确补充B族维生素？这些方法你知道吗？
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-06-10
李湘伦敦豪餐鱼子酱满桌，和好友开怀畅聊，女儿大学路在何方？
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-06-10
“降血压大户”找到了？胡萝卜落榜，意想不到的5种食物，早了解早受益
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-06-10
吃30多年荷包蛋，最服这个做法！外焦里嫩又下饭，汤汁都不剩
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-06-10
蔬菜又立功了！美国10年医学证实：水溶性番茄浓缩物是血管清道夫
美食
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注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-06-10
肝病患者注意，若想预防肝纤维化与肝癌，可多吃这3类食物
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-06-10
夏天太热没胃口，自制酸辣黄瓜条，只要一个晚上脆生生的太好吃了
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-06-10
数十年一遇，2005年被老鼠啃了一口引起专家注意，如今成“网红”
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-06-10
想正确补充B族维生素？这些方法你知道吗？
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-06-10
夏季进补别忘喝它，比牛羊肉营养，健康度夏就靠它！
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-06-10
李湘伦敦豪餐鱼子酱满桌，和好友开怀畅聊，女儿大学路在何方？
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拓荒牛
2025-06-10
成本1元卖800元，央视曝光：别买！别喝！
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-06-10
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021262346211.png"><p>回到家，我把肉放在盆里，开始处理。先把肉冲洗干净，然后用厨房纸把水分吸干，这一步很重要，如果肉上有水，炸的时候容易溅油，还会影响口感。接着，我把葱、姜切成丝，蒜拍碎，和花椒、八角一起放在碗里，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉，再倒上一些清水，用手抓匀，让调料充分融合，做成腌料。我把切好的肉条放进腌料里，戴上手套，轻轻地抓拌均匀，让每一根肉条都裹满调料。小叔子在旁边看着，好奇地问：“嫂子，为啥要戴手套啊？”我笑着说：“一是为了卫生，二是用手抓能更好地感受肉和调料的融合程度，这样腌出来的肉更入味。”小叔子似懂非懂地点点头。</p><p>我把腌好的肉放在一边，让它静置一会儿，这样更入味。在这间隙，我开始调面糊。我先把准备好的面粉和淀粉按照比例放在一个大碗里，然后慢慢地加入清水，一边加一边用筷子搅拌。搅拌的时候要注意，不要一次性加太多水，要一点点地加，直到面糊变得浓稠适中，用筷子挑起来能缓缓地落下就可以了。这时候，我又往面糊里滴了几滴食用油，再搅拌均匀。小叔子在旁边问：“嫂子，为啥要加食用油啊？”我解释说：“加食用油可以让炸出来的小酥肉更加酥脆，而且还能防止面糊粘锅。”小叔子恍然大悟，说：“嫂子你懂得真多。”</p><p>等肉腌了差不多一个小时，我觉得差不多入味了，就开始炸小酥肉。我把锅洗干净，烧热，倒入适量的油。这时候，小叔子又在旁边问：“嫂子，这油要烧到多热啊？”我看了看油，说：“等油烧到五六成热就行，你看这油开始微微冒烟，就差不多了。”我用一根筷子插进油里，周围有小气泡冒出来，就说明油温可以了。</p><p>我拿起一根腌好的肉条，先在干淀粉里滚一下，再放进面糊里裹一层面糊，然后小心翼翼地放入油锅里。放肉条的时候要注意，不要一次放太多，不然油温会下降，炸出来的小酥肉就不酥脆了。我一根一根地放，看着肉条在油锅里滋滋作响，慢慢变成金黄色，心里别提多有成就感了。小叔子在旁边看得直流口水，不停地问：“嫂子，什么时候能吃啊？”我笑着说：“别急，等炸好了第一遍，还要复炸一遍，这样才更酥脆。”</p><p>第一遍炸的时候，火候要小一点，让肉条在油锅里慢慢熟透。我用筷子轻轻地翻动着肉条，确保它们受热均匀。等肉条都变成金黄色后，我用漏勺把它们捞出来，放在盘子里。这时候，油锅里的油也变得清亮了许多。</p><p>接着，我把油温升高到七八成热，进行复炸。复炸的时间不要太长，大概十几秒就可以了，主要是为了让小酥肉更加酥脆。我把第一遍炸好的小酥肉再次放入油锅里，只听“噼里啪啦”一阵响，小酥肉在油锅里迅速变得更加金黄、更加酥脆。我赶紧用漏勺把它们捞出来，放在铺了吸油纸的盘子里，吸去多余的油。</p><p>看着那一盘金黄酥脆的小酥肉，小叔子迫不及待地伸手就要拿，我赶紧拍了他一下，说：“烫，先别急，等凉一会儿再吃。”小叔子缩回手，眼睛还是直勾勾地盯着小酥肉。我把小酥肉端到餐桌上，撒上一些椒盐，再放上一些香菜点缀。小叔子再也忍不住了，拿起一根小酥肉就往嘴里塞，一边吃一边含糊不清地说：“嫂子，你太厉害了，这小酥肉太好吃了，外酥里嫩，凉了也脆，比外面卖的都好吃。”看着他那满足的样子，我心里也乐开了花。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021262734747.png"><p>夏天出汗多，人体的消耗也大，因此适当摄入肉类是必要的。而在众多肉类中，鸡翅因其肉质鲜嫩、营养丰富而成为了许多人的首选。特别是搭配金针菇一同蒸煮，不仅增加了菜肴的口感层次，还能提升营养价值。在炎热的夏季，选择这样的烹饪方式，不仅能够保留食物的营养成分，还能避免油烟带来的不适。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021263173573.png"><p>2、补充优质蛋白，维护肌肉量</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021263657588.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021264027334.png"></p><p>一、主食里的"隐形冠军"</p><p>1、燕麦米的正确打开方式</p><p>选择需要煮制的钢切燕麦，升糖指数比即食燕麦低30%。搭配奇亚籽煮粥，黏稠度提升能延缓糖分吸收。注意每次食用量控制在50克干重以内。</p><p>2、黑米的花式吃法</p><p>用黑米替代1/3白米煮饭，富含的花青素能改善胰岛素抵抗。提前浸泡4小时，加几滴醋同煮会更软糯。做成黑米肉松饭团是不错的加餐选择。</p><p>3、荞麦面的创意料理</p><p>纯荞麦面蛋白质含量是小麦面的2倍。凉拌时搭配鸡丝和芝麻酱，或者做成日式咖喱荞麦面汤，都是控糖好选择。注意查看成分表，避免掺小麦粉的"伪荞麦面"。</p><p>二、蛋白质的优质之选</p><p>1、三文鱼的聪明吃法</p><p>富含omega-3的深海鱼每周吃2次，推荐用锡纸包裹柠檬片和莳萝烤制。搭配芦笋食用，其中的铬元素能增强胰岛素敏感性。</p><p>2、豆腐的百变做法</p><p>嫩豆腐加虾仁蒸蛋，老豆腐用空气炸锅做脆皮豆腐。注意避免油炸做法，每天摄入量控制在200克左右为宜。</p><p>3、鸡胸肉不柴的秘诀</p><p>用酸奶或菠萝汁腌制2小时，肉质会变得异常柔嫩。撕成鸡丝拌菠菜，或是做成墨西哥风味的鸡肉卷都是不错的选择。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021264356030.png">)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021264764578.png"><p>酥香东坡肉</p><p>主料：</p><p>五花肉750克。</p><p>配料：</p><p>花雕酒400克、香葱段150克、老冰糖130克、生抽50克、老抽20克、姜片20克、食盐5克、八角5克、桂皮3克、香叶1克。</p><p>制作方法：</p><p>1、购买整块五花肉，买回来后用喷枪或者铁锅把猪皮烤、烙一下，目的是去除残留的毛根，同时也可以很好的去除猪皮的汗腺味。完成上边步骤后把肉放入盆中，加入适量温水浸泡十分钟，把猪皮表层刮洗干净，备用。</p><p>2、把清洗好的五花肉放入锅中，加入适量清水淹没，再加入少许葱段、姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火焯水5分钟，捞出，捞出冲洗干净。用刀修齐边角，把五花肉切成大约4㎝左右的肉块，再用棉线或者稻草把五花肉块捆绑一下，这样有利于出锅后保持完整的造型。</p><p>3、把小香葱切成和砂锅底差不多长的葱段，把生姜切片，备用。</p><p>4、把香葱段和姜片铺放在砂锅底部，然后把切好的五花肉猪皮面朝下均匀的码放在砂锅中。</p><p>5、然后加入花雕酒400克、老冰糖130克、生抽50克、老抽20克、食盐5克、八角5克、桂皮3克、香叶1克，最后加入适量清水，清水不需要太多，能够基本和肉持平即可。</p><p>6、烧开后全程保持小火煲煮1小时，1小时后把肉块翻面，猪皮面朝上，再煲煮30分钟，大火收汁后即可出锅。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021265187612.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061021265803417.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020085062676.png"><p><span><span>王大爷今年65岁了，有8年多的</span></span><strong><span><span>高血压</span></span></strong><span>病史，最近他可愁坏了，血压就跟坐过山车似的，时高时低，把他折腾得够呛。</span></p><p><span><span>有天，邻居李婶跟他说</span></span><strong><span><span>胡萝卜能降血压</span></span></strong><span>，王大爷一听，眼睛都亮了，立马就开始了他的“胡萝卜养生法”，<span>每天早上一大杯胡萝卜汁，中午炒胡萝卜丝，晚上炖胡萝卜汤</span>。</span></p><p><span><span>结果，两个月后去医院复查，</span></span><strong><span><span>血压不但没降，还升高了，甚至还出现了心慌、头晕的症状</span></span></strong><span>。</span></p><p><span><span>医生一检查，发现他</span></span><strong><span><span>血糖也偏高了</span></span></strong><span>，了解完饮食习惯后，无奈地摇摇头：“</span><strong><span><span>胡萝卜的糖分可不低，对降血压没有直接作用，真正能稳住血压的，其实是另外几种蔬菜，只是平时大家都不太注意。</span></span></strong><span>”</span></p><p><strong><span><span><span>到底是哪几种蔬菜呢？</span></span></span></strong><span><span>咱们接着往下看！</span></span></p><p><strong><span><span>为什么胡萝卜不是降血压的“主力军”？</span></span></strong></p><p>很多人选择胡萝卜降血压，主要是因为它颜色鲜艳、口感甘甜，给人一种“营养丰富”的感觉，但是从降血压的角度看，胡萝卜确实“力不从心”。</p><p><strong><span>每100克胡萝卜含钾量只有119毫克</span></strong>，远低于真正的降压蔬菜，更重要的是，胡萝卜的<strong><span>血糖生成指数高达71</span></strong>，属于高升糖食物。</p><p>协和医院研究显示：<strong><span>67%的高血压患者存在胰岛素抵抗，当血糖频繁波动时，会刺激交感神经兴奋，反而会增加血管收缩的风险。</span></strong></p><p>这也解释了王大爷的情况——<strong><span>大量摄入高糖分的胡萝卜，加重了胰岛素负担，间接影响了血压控制，导致血压不降反升</span></strong>。</p><p>胡萝卜的真正功效在于<strong><span>护眼和抗氧化</span></strong>，其中的β-胡萝卜素确实有益健康，但用它控制血压，实在是“用错了地方”。</p><p><strong><span><span><span>真正的“降血压大户”</span></span></span></strong></p><p><strong><span><span><span>1、芹菜——血管的“松弛剂”</span></span></span></strong></p><p><span><span>很多人讨厌芹菜那股“怪味”，其实这正是它的本事所在，芹菜中的“芹菜素”可以</span></span><strong><span><span>直接作用于血管平滑肌，让紧张的血管壁放松</span></span></strong><span>。</span></p><p><span><span>研究显示：每天4根芹菜，一周后收缩压可以下降12-14mmhg，芹菜根部的有效成分比叶子高1.8倍，别再扔掉了。</span></span></p><p><strong><span><span><span>2、菠菜——天然的“血管扩张剂”</span></span></span></strong></p><p><span><span>菠菜富含</span></span><strong><span><span>硝酸盐</span></span></strong><span>，进入人体后可以转化成</span><strong><span><span>一氧化氮</span></span></strong><span>，这是血管的“信号分子”，能够</span><strong><span><span>扩张血管、抑制血小板聚集</span></span></strong><span>。</span></p><p><span><span>欧洲研究证实：每天300克菠菜，两周后收缩压下降大约10mmhg，降压效果温和持久。</span></span></p><p><strong><span><span><span>3、苦瓜——胰岛素的“好帮手”</span></span></span></strong></p><p><span><span>苦瓜中的“</span></span><strong><span><span>苦瓜皂苷</span></span></strong><span>”是天然的胰岛素增敏剂，</span><strong><span><span>当胰岛素功能改善后，血管压力自然下降。</span></span></strong></p><p><span><span>新加坡研究发现：高血压糖尿病患者每天吃150克苦瓜，3周后血压下降8mmhg，血糖降低1.2mmol/l，简直是一举两得。</span></span></p><p><strong><span><span><span>4、茼蒿——情绪的“稳定器”</span></span></span></strong></p><p><span><span>茼蒿含有“</span></span><strong><span><span>香豆素</span></span></strong><span>”，能够</span><strong><span><span>调节植物神经系统</span></span></strong><span>，要知道，70%的血压波动都和神经紧张有关。</span></p><p><span><span>茼蒿不是直接作用血管，而是</span></span><strong><span><span>从“大脑指挥中心”入手，让交感神经放松，特别适合晚餐食用。</span></span></strong></p><p><strong><span><span><span>5、苋菜——钙的“富矿”</span></span></span></strong></p><p><span><span>苋菜的</span></span><strong><span><span>钙含量比菠菜高1.6倍，钙离子是调节血管收缩的关键因子。</span></span></strong></p><p><span><span>更令人惊喜的是，苋菜含有天然的</span></span><strong><span><span>ace抑制肽</span></span></strong><span>，作用机制和降压药“普利类”相似，</span><strong><span><span>红苋菜的效果比绿苋菜更好。</span></span></strong></p><p><strong><span><span><span>怎么吃这些“降压菜”呢？</span></span></span></strong></p><p>光知道哪些蔬菜能降压还不够，关键是要<strong><span>会搭配、会吃</span></strong>。</p><p><strong><span>1、一日三餐这么安排</span></strong></p><p><strong><span>早餐</span></strong>：芹菜汁100ml（连根榨制）；</p><p><strong><span>午餐</span></strong>：菠菜150克（清炒或做汤）+苋菜100克；</p><p><strong><span>晚餐</span></strong>：茼蒿100克+苦瓜50克（和其他菜一起炒）；</p><p><strong><span>2、啥时候吃效果最好？</span></strong></p><p><strong><span>芹菜</span></strong>：饭前30分钟效果最好；</p><p><strong><span>菠菜</span></strong>：与富含维c的食物一起吃，可以促进硝酸盐转化；</p><p><strong><span>苦瓜</span></strong>：餐中食用，避免空腹刺激；</p><p><strong><span>茼蒿</span></strong>：晚餐时段吃，有助于夜间血压稳定；</p><p><strong><span>苋菜</span></strong>：要和含钙食物分开2小时。</p><p><strong><span>3、搭配有讲究</span></strong></p><p>芹菜+洋葱：双重扩血管的效果；</p><p>菠菜+西红柿：维生素c可以促进一氧化氮的生成；</p><p>苦瓜+木耳：改善血液粘稠度。</p><p><strong><span>重要提醒：</span></strong></p><p>这些蔬菜虽然安全，但<strong><span>每天的总量不要超过500克</span></strong>，建议<strong><span>轮换食用2-3种</span></strong>，过量可能会影响其他营养素的吸收。</p><p>说到底，这血压控制还真是个“技术活儿”，胡萝卜虽好，却难担降血压大任，芹菜、菠菜、苦瓜、茼蒿、苋菜才是稳住血压的“专业选手”。</p><p>从今天开始，让这些“降压高手”走上咱们的餐桌，身体好了，家人也放心，这才是最实在的。</p><p>来源：cqtv安全与法</p><p>温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不代表本平台观点，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。</p><p>文中<strong>所提姓名均为“化名”，切勿对号入座</strong></p><p>（蓬莱融媒体中心）</p><p>【来源：蓬莱融媒体中心】</p>)
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020085704201.png"><p>鲜红欲滴的番茄，谁能想到它们蕴含着守护心脏的秘密武器？在心血管疾病日益威胁人类健康的今天，一项历时十年的美国医学研究揭开了番茄中的"红色力量"——水溶性番茄浓缩物，这位默默无闻的"血管清道夫"正以其独特的方式，为人类心血管健康筑起一道坚实防线。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020090225577.png"><p>新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素和纤维素，这些物质可以减轻肝脏的负担，有利于肝脏的修复。在食用蔬菜和水果时，最好多食用一些深色蔬菜，例如紫甘蓝、芹菜、菠菜等，同时，水果的摄入量也需要加以控制，每天保持在200-400g即可。</p><p>2.多食用鲜肉和牛奶</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020090681676.png"><p>回家先洗了黄瓜，切成条加盐加糖抓拌均匀，这一步主要是加盐，我加了四勺盐只加了一勺白糖。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020091007007.png"></div><p><strong>而这一地瓜品种名叫“烟薯25”，而在它正式走进市场，并且一跃成为烤地瓜界的“顶流”之前，它还是个只有编号的试验品“0579”。</strong></p><p>那么这种地瓜是如何被发现的呢？它是如何从千千万万个被培育的地瓜品种当中脱颖而出的呢？</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020091924381.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020092336642.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025061020092885261.png"></p>)
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