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桂林一网红咖啡店不接待12岁以下儿童，门店称出于安全考虑，律师：限制消费者选择权
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
研究发现：经常吃坚果的人，血脂控制或比他人更有效？是真的吗？
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
一大早开始炖煮，酱汁完全入味，这家社区食堂的大块红烧肉太圈粉
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-05-18
很无奈，没想到如今就剩下这种顾客有消费力，大品牌眼光还是独到
美食
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拓荒牛
2025-05-18
杭州有家地道的巴基斯坦餐厅，老板一位“不安分”安徽阿姨
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拓荒牛
2025-05-18
吃这样的水果，可能越吃越伤身！老年痴呆风险或高4倍？
美食
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拓荒牛
2025-05-18
最新发现：老人若每天吃一个苹果，用不了多久，身体或有4大改善
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-05-18
适当饿一饿，寿命真能更长？提醒：3种疾病，饿一饿或许能缓解！
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-05-18
年过70岁要反而不能多吃核桃？不想住进医院，这些坚果避免食用！
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
肺病跟做饭有关？医生再三强调：肺不好的人，做饭时要注意这4点
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-05-18
晚上不吃饭就能减肥吗？科学减重，走出误区→
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-05-18
夏天可以不吃肉，但一定要安排这道汤水，又鲜又好喝！做法不麻烦
美食
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注册公司服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
杭州12岁女孩自学烘焙三年多，梦想开烘焙店，妈妈：任何行业，只要孩子喜欢就好
美食
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代理记账服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
香辣掌中宝，甘香酥脆，少了这道菜，喝酒是没有灵魂的
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-18
核桃花生等坚果油大不能常吃？医生：每天吃这个量，或对健康有益
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-05-18
柳叶刀：中国癌症与饮食息息相关！5种做菜习惯或致癌，及时改正
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-05-18
为什么不能随便吃枸杞？医生：3类人最易中招，别忽视
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
肠道长息肉，身体早有提示？医生：这几个表现早注意，早知早预防
美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
上了年纪要少吃辣椒？医生：4种食物不能多吃，吃得越多危害越大
美食
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来自：
企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-05-18
早餐吃面条还是意面？从原料到吃法，6个区别帮你选对三餐
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-05-18
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051818050380760.png"></p><p>▲图/网友评论</p><p)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051818051041546.png"></p><p>一、坚果调节血脂的三大法宝</p><p>1、植物固醇的"拦截"作用</p><p>坚果中的β-谷甾醇就像肠道里的智能门卫，能阻止胆固醇被吸收。每天30克核桃提供的植物固醇，相当于3碗燕麦的效果。</p><p>2、不饱和脂肪酸的"清洁"能力</p><p>杏仁、腰果里的油酸能提升高密度脂蛋白（好胆固醇）含量。研究显示，连续6周每天吃一把混合坚果，甘油三酯水平可下降约11%。</p><p>3、膳食纤维的"代谢"助攻</p><p>带皮的开心果含有类似益生元的纤维，能促进胆汁酸排出。这意味着肝脏不得不动用更多胆固醇来合成新的胆汁酸。</p><p>二、不同坚果的专属特长</p><p>1、核桃——血管清道夫</p><p>含有的α-亚麻酸能在体内转化为dha，特别适合血脂偏高又少吃深海鱼的人群。</p><p>2、巴西坚果——抗氧化冠军</p><p>每颗硒含量高达96微克，这种微量元素是谷胱甘肽过氧化物酶的重要原料，能减少血管壁氧化损伤。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051818051428278.png"></p><p>受访者供图</p><p>说起特色菜，食堂负责人张政毫不犹豫地回答：“那肯定是大块红烧肉！”</p><p>黑色砂锅里，色泽红亮、肥而不腻的大块五花肉炖煮着。不管是老年人还是年轻人，都喜欢这道菜。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051816043476571.png"></div><p>而如今餐饮圈中，已经没有人再讨论所谓的网红店了，现在餐饮人喊得最多的，就是回归到餐饮的本质，努力做好产品和顾客体验等。如果你有经常关注如今的消费市场的话，可能就会发现，现在年轻人，基本上都变成了最不愿意消费的那部分群体。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051816044238445.png"></p><p>江阿姨)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051816044664000.png"></p><p>一、这种"健康水果"的隐藏风险</p><p>1、果糖炸.弹伤大脑</p><p>研究发现过量果糖会干扰脑细胞能量代谢，每天超过200克可能加速认知衰退。而一杯鲜榨果汁的果糖含量就抵得上4个苹果！</p><p>2、农残问题被忽视</p><p>表皮光滑的水果往往需要更多农药，简单冲洗根本去不掉脂溶性农药残留。特别是葡萄、草莓这类浆果，农残检出率常年居高不下。</p><p>二、最危险的三种吃法</p><p>1、榨汁当水喝</p><p>破坏膳食纤维的同时让糖分吸收速度飙升，血糖波动堪比喝可乐。有研究显示，每天喝果汁的人痴呆风险比普通人高34%。</p><p>2、空腹当早餐</p><p>酸性物质直接刺激胃黏膜，长期如此可能引发慢性胃炎。营养师建议搭配坚果或燕麦片缓冲酸性。</p><p>3、霉变部分切掉继续吃</p><p>霉变产生的展青霉素会扩散到整个果实，开水煮都杀不死。哪怕只有一个小霉点，整个水果都该扔掉。</p><p>三、安全食用的黄金法则</p><p>1、控制每日摄入量</p><p>成人每天水果摄入建议200-350克，相当于1个苹果加10颗草莓。糖尿病患者更要减半。</p><p>2、优先选择低糖品种</p><p>蓝莓、猕猴桃、柚子等低糖水果更适合天天吃。像荔枝、龙眼这类高糖水果每周别超过3次。</p><p>3、彻底清洗有妙招</p><p>小苏打水浸泡15分钟能分解大部分农残，流水下用软毛刷轻刷表面效果更好。</p><p>现在知道为什么有些养生达人反而少碰水果了吧？转发给天天逼你吃水果的家人，科学养生不是吃得越多越好。记住这个原则：任何食物抛开剂量谈功效都是耍流氓！</p><p>温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051816044902644.png"></p><p>苹果看似平凡，却藏着惊人的健康密码。它富含的果胶、多酚类物质和抗氧化成分，能在老人体内掀起一场"健康革.命"。让我们看看这个红色小果子究竟能带来哪些惊喜变化。</p><p>1.肠道菌群迎来"春天"</p><p>苹果中的膳食纤维就像肠道"清道夫"，特别是果胶这种可溶性纤维，能促进有益菌繁殖。老年人的肠道功能随年龄增长而减弱，每天一个苹果相当于给肠道微生物投喂"营养餐"。</p><p>坚持一段时间后，不少老人发现排便更顺畅了，腹胀感减轻。这是因为苹果纤维在肠道发酵产生的短链脂肪酸，既能滋养肠壁细胞，又能调节肠道蠕动节奏。</p><p>2.血管弹性悄悄改善</p><p>苹果皮中的槲皮素是天然的"血管保养剂"。这种类黄酮物质能减少血管炎症反应，帮助维持血管弹性。对于有高血压倾向的老年人，苹果中的钾元素还能辅助调节血压平衡。</p><p>研究观察到，连续食用苹果的老人，血管内皮功能指标有所改善。这意味着血管更"年轻"，心脑血管疾病风险随之降低。</p><p>3.血糖波动变得更"温柔"</p><p>苹果的升糖指数较低，且富含的膳食纤维能延缓糖分吸收。对血糖偏高的老人来说，苹果是理想的水果选择。其中的多酚类物质还能增强胰岛素敏感性，帮助稳定餐后血糖。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051816045385181.png"></p><h3>一、间歇性断食的三大好处</h3><p>1、激活细胞自噬机制</p><p>当身体处于轻度饥饿状态时，会启动细胞自我清理程序。这个过程就像给身体做"大扫除"，能清除受损细胞和蛋白质，延缓衰老进程。建议从每天12小时禁食开始尝试。</p><p>2、改善胰岛素敏感性</p><p>空腹12小时后，身体开始消耗储存的糖原。这个过程能帮助调节血糖水平，特别适合血糖偏高的人群。注意糖尿病患者尝试前要咨询医生。</p><p>3、减轻消化系统负担</p><p>现代人普遍吃得过多，肠胃长期超负荷工作。适当饿一饿能让消化系统得到休息，改善腹胀、反酸等不适症状。每周选择1-2天减少30%的进食量即可。</p><h3>二、这些疾病饿一饿更健康</h3><p>1、轻度脂肪肝</p><p>肝脏是人体的代谢工厂，饥饿时肝脏有机会分解堆积的脂肪。采用16:8轻断食法（16小时禁食，8小时进食），配合低脂饮食效果更佳。</p><p>2、功能性消化不良</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051816045884522.png"></p><p>一、为什么老年人要慎吃核桃？</p><p>1、脂肪含量过高</p><p>核桃的脂肪含量高达60%，其中大部分是不饱和脂肪酸。虽然对心血管有益，但老年人代谢能力下降，过量摄入容易导致血脂升高。</p><p>2、消化负担重</p><p>核桃质地较硬，老年人咀嚼功能退化，容易造成消化不良。而且高纤维含量可能加重肠胃负担，引发腹胀、便秘等问题。</p><p>3、热量超标风险</p><p>每100克核桃热量高达654大卡，老年人活动量减少，过量食用容易导致能量过剩，增加肥胖风险。</p><p>二、老年人吃坚果的正确打开方式</p><p>1、控制摄入量</p><p>每天坚果摄入量控制在15-20克，相当于2-3个核桃或一小把其他坚果。</p><p>2、选择合适时间</p><p>建议在上午或下午作为加餐食用，避免晚上吃，以免影响消化和睡眠。</p><p>3、注意食用方式</p><p>可以将坚果打碎或磨成粉，加入粥或酸奶中食用，既容易消化又能保证营养吸收。</p><p>三、这些坚果老年人要特别当心</p><p>1、夏威夷果</p><p>脂肪含量高达75%，热量极高，容易导致血脂异常。</p><p>2、巴西坚果</p><p>硒含量过高，过量食用可能导致硒中毒，出现脱发、指甲变形等症状。</p><p>3、杏仁</p><p>含有微量氢氰酸，老年人代谢能力下降，可能增加中毒风险。</p><p>4、腰果</p><p>含有较多草酸，可能影响钙质吸收，增加骨质疏松风险。</p><p>四、适合老年人的坚果选择</p><p>1、花生</p><p>富含蛋白质和膳食纤维，但要注意选择原味、无添加的。</p><p>2、南瓜子</p><p>含有丰富的锌和镁，对前列.腺健康有益。</p><p>3、葵花籽</p><p>富含维生素e，有助于抗氧化，但要注意控制量。</p><p>4、松子</p><p>含有丰富的亚油酸，有助于心血管健康，但同样要适量。</p><p>五、老年人吃坚果的注意事项</p><p>1、选择原味坚果</p><p>避免盐焗、糖炒等加工方式，减少钠和糖的摄入。</p><p>2、注意保存方式</p><p>坚果容易氧化变质，建议密封冷藏保存，开封后尽快食用。</p><p>3、警惕过敏反应</p><p>首次尝试某种坚果时，建议先少量试吃，观察是否有过敏反应。</p><p>4、配合其他食物</p><p>坚果最好与富含维生素c的水果一起食用，有助于营养吸收。</p><p>记住，养生不是盲目跟风，而是要根据自身情况做出最适合的选择。对于老年人来说，适量、适当地食用坚果，才能真正发挥其营养价值，为健康加分。如果对某些坚果的食用有疑虑，建议咨询专业营养师或医生，制定个性化的饮食方案。健康长寿的秘诀，往往就藏在这些日常的饮食细节中。</p><p>温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051814054826575.png"></p><p>近年来，越来越多的研究发现，长期接触厨房油烟与肺部健康密切相关。尤其是中式烹饪习惯中常见的煎、炸、爆炒，会产生大量有害物质，长期吸入可能增加肺部疾病的风险。如果你本身肺功能较弱，或者有慢性呼吸道问题，更要注意避开这些“隐形杀手”。</p><p>1.油烟比雾霾还伤肺？高温烹饪是“元凶”</p><p>很多人担心雾霾对肺的伤害，却忽略了厨房油烟的危害。实际上，高温烹饪时产生的油烟含有大量pm2.5、苯并芘、丙烯醛等有害物质，长期吸入可能刺激呼吸道，甚至增加肺癌风险。</p><p>建议：减少高温爆炒、煎炸的频率，改用蒸、煮、炖等低温烹饪方式。</p><p>2.抽油烟机开得不对=白开！正确使用是关键</p><p>很多人习惯等油烟大了才开抽油烟机，或者炒完菜立刻关掉，这样根本起不到效果。油烟在产生的前几秒浓度最高，如果没及时排出，就会弥漫在厨房甚至整个家里。</p><p>建议：炒菜前提前1-2分钟打开抽油烟机，做完菜后继续运行3-5分钟，确保油烟彻底排出。</p><p>3.厨房通风差？小心“二手油烟”害全家</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051814055137078.png"></p><p><span>随着生活节奏的加快，加班、熬夜、饮食不规律成为部分人的生活常态，也导致了肥胖症的出现。近日，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，<span><strong>将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。</strong></span>“减重”已成为高频健康热词。</span></p><p><span>晚上不吃饭就能减肥，这个说法科学吗？轻断食对于减肥真的有效吗？</span></p><p><span><strong>晚上不吃饭就能减肥，科学吗？</strong></span></p><p><span>北京协和医院主任医师陈伟表示，</span></p><p><span><span><strong>晚上不吃饭并不能减肥</strong></span>——</span></p><p><span>吃晚饭是人类正常生活行为，一日三餐、定时定餐，消化液会按照节律进行分泌。<span><strong>一旦打破这个规律，可能对身体产生不良影响。</strong></span></span></p><p><span>此外，<span><strong>长期不吃晚饭会使身体代谢机能明显下降</strong></span>，反而不利于未来减重。</span></p><p><span><strong>轻断食对于减肥有效吗？</strong></span></p><p><span>陈伟介绍，</span></p><p><span>5+2轻断食是指，<span><strong>一周五天正常吃饭，不连续的两天适当少吃。</strong></span>例如，周一饿一天，周二、周三正常吃饭，周四又饿一天，周五、周六、周日正常吃饭。</span></p><p><span>断食的这一天，饮食要相对控制得严一点，建议男生每天大约摄入600千卡能量，女生每天大约摄入500千卡能量。“这样就有代谢重建的过程，再配合吃饱的时候运动，断食的时候休息，<span><strong>认真坚持的话，能够实现一个月减重两到三公斤。</strong></span>”</span></p><p><span><strong>如何判断</strong></span><strong>自己有没有吃多？</strong></p><p><span>北京友谊医院减重与代谢外科主任医师张鹏介绍，减肥的原理是：身体消耗的热量>吃进去的热量，制造出<span><strong>热量缺</strong><strong>口</strong></span>。</span></p><p><span>一般来说，根据身高（cm）-105)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051814055375755.png"><p>然而，这碗汤的魅力远不止于此。它的滋味，更是让人难以忘怀。干贝的鲜香，是这道汤的灵魂。在热锅凉油的烹炒下，干贝的鲜香被完全激发出来，与蒜片和葱碎的香气交织在一起，形成了一种独特的诱人气息。而冬瓜的清爽，则在这股鲜香中起到了完美的衬托作用，让人在品尝时仿佛能感受到一股清凉的微风拂过心田。口蘑的口感滑嫩，带着一丝丝森林的清新，为这道汤增添了几分层次感。而那蛋液，更是将这道汤的鲜美推向了极致。当它轻轻滑入汤中，与汤汁完美融合，形成了一种绵密而细腻的口感，让人回味无穷。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051814060036413.png"></div><p>冯睿。)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051814060645111.png"><p>用料:</p><p>掌中宝500克，脆皮粉适量（脆皮粉我前面的文章有详细的配方和做法，喜欢的朋友可以去看一看），蒜片适量，葱白适量，姜片适量，干辣椒适量，指天椒适量，美人椒适量，芹菜适量。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051813065552152.png"></p><p>一、坚果的"油"其实很友好</p><p>1、优质脂肪的完美组合</p><p>坚果里的脂肪80%以上是不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪酸能保护心血管，ω-3脂肪酸则有助于抗炎。每天适量摄入反而能帮助调节血脂，比完全拒绝脂肪更聪明。</p><p>2、特殊的脂肪代谢方式</p><p>坚果中的脂肪有15%不会被人体吸收，而是直接排出体外。这是因为坚果细胞壁的特殊结构，就像天然的"脂肪过滤器"。</p><p>二、每天该吃多少才健康</p><p>1、标准份量记清楚</p><p>医生推荐每日摄入量是去壳后28-30克，大约相当于：23颗杏仁/18颗腰果/7个核桃仁/49粒开心果。用掌心衡量的话，就是平平的一把。</p><p>2、最佳食用时间点</p><p>早餐搭配酸奶，或者下午3-4点当加餐最理想。这个时段吃坚果，既能稳定血糖，又不会造成热量过剩。</p><p>三、4种坚果的独特功效</p><p>1、核桃：天然脑黄金</p><p>富含α-亚麻酸，能在体内转化为dha。学生和脑力工作者每天2-3个核桃，比吃鱼油胶囊更天然。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051813070073863.png"><p><strong>一、斯坦福大学惊人研究：燃气灶会导致白血病？</strong></p><p>如今，不少家庭在做饭时都会使用燃气灶，然而，却有研究指出燃气灶是厨房内的“健康刺客”。</p><p>2023年6月，斯坦福大学的研究人员发表在学术期刊《环境科学与技术》上的一项研究指出，用<strong><span>燃气灶做饭时，会释放出高浓度的苯，比二手烟烟雾中的苯含量更高。</span></strong></p><p>苯是被世界卫生组织国际癌症机构明确列为一类致癌物的物质，长期接触苯会增加淋巴瘤、白血病等癌症风险。即使是短时间的苯暴露，也会抑制血细胞产生，增加白血病、淋巴瘤的发生风险。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051813071218271.png"><p>枸杞之魅：营养与功效的双重诱惑</p><p>枸杞，作为一味传统的中药材，其历史可追溯到数千年前。它富含多种氨基酸、维生素、矿物质以及多种生物活性成分，如枸杞多糖、甜菜碱等。这些成分赋予了枸杞诸多保健功效，如增强免疫力、抗氧化、保护肝脏、明目等。正因如此，枸杞成为了现代人追求健康生活的热门选择。</p><p>然而，正如任何事物都有其两面性，枸杞也不例外。在享受其带来的健康益处的同时，我们也需要警惕其可能带来的健康风险。</p><p>三类人群需警惕：枸杞并非人人适宜</p><p>一、体质偏热者：火上浇油的隐忧</p><p>体质偏热的人，往往表现为容易上火、口干舌燥、便秘等症状。枸杞性温，对于这类人群来说，过量食用枸杞无异于火上浇油，可能会加重其上火症状，甚至引发口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。因此，体质偏热者在食用枸杞时，需格外谨慎，以免适得其反。</p><p>二、脾胃虚弱者：消化负担的加重</p><p>脾胃虚弱的人，消化吸收能力较弱，容易出现腹胀、腹泻等症状。枸杞虽然营养丰富，但其含有的膳食纤维和多种生物活性成分，对于脾胃虚弱者来说，却可能成为一种消化负担。过量食用枸杞，可能会加重其脾胃负担，导致消化不良、腹胀等问题加重。因此，脾胃虚弱者在食用枸杞时，应适量为宜，避免过量摄入。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051813071578570.png"><p>近年来，我在医院遇到的很多患者，尤其是中老年人，都对肠道息肉不以为意。</p><p>但医生的回答往往会让他们惊讶——“其实早有一些信号，只是你没有注意到。”</p><p>这些信号看似普通，但如果能及时识别，就能有效预防息肉进一步发展，避免一些严重后果。</p><p>虽然轻微的便秘、腹部不适、或者是偶尔出现的腹泻，这些在早期可能并不明显，但如果能及时关注，做好检查，早期发现息肉，治疗的效果会远远好过等到肿块变大甚至出现癌变的情况。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051813072400447.png"></p><p>一、这4种食物比辣椒更伤身</p><p>1、腌制食品：隐形的高血压推手</p><p>那些咸菜、腊肉里超标的钠含量，会让血压像坐过山车一样飙升。更可怕的是亚硝酸盐，这东西在胃里能变身致癌物。如果实在馋这一口，记得搭配富含维生素c的果蔬一起吃。</p><p>2、油炸食品：关节的隐形杀手</p><p>金黄酥脆的外表下，藏着大量促炎物质。这些"坏脂肪"会加重关节炎症，让膝盖发出抗议。特别要当心反复使用的油，会产生更多有害物质。空气炸锅做的食物相对好些，但也要控制次数。</p><p>3、精制糖：甜蜜的血管危.机</p><p>蛋糕奶茶里的添加糖，会像砂纸一样磨损血管内壁。更糟的是，它会让胰岛素忙到"过劳"，最终可能导致血糖失控。水果里的天然糖分相对安全，但果汁除外——榨汁过程丢掉了宝贵的膳食纤维。</p><p>4、动物内脏：嘌呤炸.弹要当心</p><p>猪肝、鸡胗这些美味，其实是高嘌呤"大户"。经常吃容易让尿酸值"爆表"，诱发痛风发作。如果实在好这口，建议每月不超过两次，并且要搭配大量蔬菜。</p><p>二、科学饮食的3个黄金法则</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051813073005638.png"><p><strong>原料与制作工艺：从麦粒到面团的不同旅程</strong></p><p>第一次了解到意面的原料时，我就被这种食材的)
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