首页
设为首页
登录
注册
搜索
资讯政策
体育产业
互联网
财经金融
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
教育产业
视频
博客
推荐
找食材
下厨房
图片
滚动
小叶医探丨千金难买老来瘦？营养学专家：错！老年人体重不宜过低
美食
0评论
来自：
企业头条
|
拓荒牛
2025-05-29
全民营养周｜体重管理就要少吃吗？这三类食品可以增加摄入
美食
0评论
来自：
软件著作权服务中心-企业CBD
|
拓荒牛
2025-05-29
爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？如何搭配荤素比较好？
美食
0评论
来自：
企业第二办公区-企业CBD
|
拓荒牛
2025-05-29
老年人和儿童青少年如何保持健康体重、预防肥胖？听听专家咋说
不感兴趣
x
美食
0评论
·
0
来自：
中关村国际人才会客厅
|
拓荒牛
2025-05-29
小满过后，建议：常喝4种“营养汤”，应季而食，健康过夏天！
美食
0评论
来自：
知识产权服务中心
|
拓荒牛
2025-05-29
厨房小白10分钟做红烧排骨，香到邻居敲门，却只花几十块
美食
0评论
来自：
企业数字化（企业CBD）
|
拓荒牛
2025-05-29
年纪大了管住嘴，少食高糖高油，多吃4种碱性菜，润燥降火助睡眠
美食
0评论
来自：
开说
|
拓荒牛
2025-05-29
过了50岁少吃辣和肥肉，4种食物最养身，好消化更健康
美食
0评论
来自：
数字乡村-村CBD、村BD
|
拓荒牛
2025-05-29
用玉米代替主食，究竟是瘦身神器还是长胖陷阱？
美食
0评论
来自：
企业头条
|
拓荒牛
2025-05-29
补充足量维生素D，可有效预防糖尿病！医生教你怎么补
美食
0评论
来自：
软件著作权服务中心-企业CBD
|
拓荒牛
2025-05-29
加热粽子用水煮还是蒸？10个人9个错，难怪不香不软糯
美食
0评论
来自：
中关村国际人才会客厅
|
拓荒牛
2025-05-29
高校食堂爆改商场B1，大学生的钱包遭不住了
美食
0评论
来自：
中关村国际人才会客厅
|
拓荒牛
2025-05-29
每日多吃100克超加工食品，多种疾病风险大幅提升！
美食
0评论
来自：
企业信息化服务-企业CBD
|
拓荒牛
2025-05-29
清爽减脂餐在家做，美味又营养，轻松又简单
美食
0评论
来自：
社保公积金服务中心
|
拓荒牛
2025-05-29
减肥时别吃3种水果，热量比米饭还要高
美食
0评论
来自：
资质办理服务中心
|
拓荒牛
2025-05-29
吃维生素C有大讲究，饭后半小时吸收最好，你选对时间了吗？
美食
0评论
来自：
企业信息化服务-企业CBD
|
拓荒牛
2025-05-29
突然火了！杭州一医院推出“网红减脂餐”，市民激动：我要
美食
0评论
来自：
软件著作权服务中心-企业CBD
|
拓荒牛
2025-05-29
你听过“轻食”减肥吗？了解一下，要不要试试？
美食
0评论
来自：
商标服务中心
|
拓荒牛
2025-05-29
自从学会花卷这个做法，我家隔天就做一锅，简单不用蒸，真香
美食
0评论
来自：
数字乡村-村CBD、村BD
|
拓荒牛
2025-05-29
经常喝牛奶和不喝牛奶，体质差别大吗？对比差异，不妨了解一下
美食
0评论
来自：
企业数字化（企业CBD）
|
拓荒牛
2025-05-29
首页
上一页
71
72
73
74
75
下一页
末页
热点文章
关于企业头条
┊
联系方式
┊
网站地图
┊
服务条款
┊
人才招聘
版权所有：优府信息技术股份有限公司 Copyright 2008-2024 All rights reserved.
跟帖评论自律管理承诺书违法和不良信息举报：010-53516958
增值电信业务经营许可证
┊
广播电视节目制作许可证
┊
固定刊物许可证
┊
网络文化经营许可证
晋ICP备17002471号-6
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912053940320.png"><p><strong>大皖新闻讯</strong>常有人说"千金难买老来瘦"，认为瘦就能预防高血压、高血脂、高血糖等带来的健康问题。然而对老年人来说，瘦真的代表健康吗？</p><p>5月19日-5月23日是全民营养周。由安医大一附院牵头策划的公益健康主题宣传活动于5月23日如期举行，中国抗癌协会副理事长、中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员石汉平应邀开展主题讲座。他在接受“小叶医探”采访时指出，老年人体重不宜过低，尤其伴随多种慢性消耗性疾病，更加需要营养储备。</p><p><strong>老年人体重应偏近bmi正常值上限</strong></p><p>随着"体重管理年"行动的持续推进，"减重"一时之间成为社会热议的焦点。然而，对于老年人来说，过瘦的体重并不是一件好事。</p><p>"实际上，我们认为，老年人的体重水平应尽量偏近bmi正常值的上限。"石汉平进一步解释，有研究表明，随着年龄增加会出现一种"肥胖悖论"现象，其意味着体重增长对于老年群体反而具有保护作用。而过瘦或体重下降则可能导致营养不良、免疫力下降和肌肉流失，增加一系列疾病和健康风险。</p><p>但同时，老年人难免出现进食量减少、蛋白质摄入减少、多食偏软偏稀食物等饮食习惯改变，从而导致营养摄取不足。石汉平建议，当单纯靠食物比较难满足老年人，尤其是高龄老人的生理需求时，可适当增加一些医学食品作为补充。</p><p><strong>肿瘤患者要注重吃饱、吃好</strong></p><p>除了老年人，肿瘤患者也是营养不良高发的人群。肿瘤作为一种消耗性疾病，患者在治疗期间普遍会出现体重下降、吃不下饭等现象。这些症状与患者预后、临床结局及治疗反应密切相关，是生存期缩短的重要预测参数。</p><p>因此，营养支持对于肿瘤患者来说十分重要。但临床上，也有不少患者存有疑问：吃得多了，增加的营养会使肿瘤加快生长吗？</p><p>作为在全国较早提出肿瘤营养疗法的临床专家，在石汉平看来，肿瘤患者在治疗期间首要的就是维持体重水平，甚至适当增长体重来抵御疾病侵袭。"大家不用担心营养好了会让肿瘤长得更快，实则营养越好，机体免疫力才能得到增强，从而更好地抑制肿瘤生长。"</p><p>在饮食上，肿瘤患者要注意吃饱吃好。除了要限制精致米面、碳酸饮料、高甜水果等高单糖食物外，肿瘤患者原则上没有忌口。"我们提倡患者要多摄入新鲜蔬菜，新鲜的肉类、鱼类，首选天然多糖和优质蛋白食物。"石汉平也直言，在肿瘤患者已经到了厌食、食欲差的地步时，应遵循"能吃下什么就吃什么"的原则，稳住和增加患者体重才是首要的。</p><p><strong>食材搭配要兼具颜色、产地、时令多样性</strong></p><p>国家卫生健康委发布的数据显示，我国成人超重肥胖率已达到51.2%，如果不加以遏制，2030年将突破70%。今年全民营养周的主题是"吃动平衡)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052912054476067.png"></p><h3>一、揭开长寿饮食的3大真相</h3><p>1、极端素食可能加速衰老</p><p>完全不吃肉可能导致维生素b12缺乏，引发贫血和神经损伤。德国研究发现，纯素食者骨折风险比普通人高43%，关键在蛋白质和钙摄入不足。</p><p>2、无肉不欢也有隐患</p><p>红肉中的饱和脂肪和胆固醇，确实与心血管疾病相关。世界卫生组织将加工肉制品列为一类致癌物，每天多吃50克，结肠癌风险就增加18%。</p><p>3、关键在于平衡比例</p><p>冲绳百岁老人的饮食结构给出启示：他们每天吃肉不超过80克，蔬菜却要吃300-400克，荤素比刚好是1:4。</p><h3>二、黄金荤素搭配的4个段位</h3><p>1、基础版：211餐盘法则</p><p>每餐2份蔬菜（约200克）、1份优质蛋白（鱼/豆/蛋/肉）、1份主食。这个哈佛医学院推荐的公式，能保证基础营养均衡。</p><p>2、进阶版：彩虹饮食法</p><p>每天吃够5种颜色食材：红色番茄、绿色菠菜、紫色甘蓝、白色洋葱、黄色彩椒。不同颜色代表不同抗氧化物质，搭配肉类更健康。</p><p>3、高阶版：分时段荤素</p><p>早餐素（燕麦+坚果）、午餐荤（清蒸鱼+时蔬）、晚餐素（菌菇豆腐汤）。这种"早素晚素午见荤"的节奏，符合人体代谢规律。</p><p>4、王者版：动态调整法</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911041876626.png"><p>西红柿金针菇冬瓜汤</p><p>西红柿酸甜开胃，冬瓜有清热消肿、减肥等功效，夏天多吃有利于消暑、解腻，同时搭配金针菇又增加了营养，是夏季最受欢迎的一款汤。</p><p>所需食材：冬瓜、西红柿、金针菇、盐、糖、胡椒粉</p><p>制作方法：</p><p>1、冬瓜去皮切成片或块状；西红柿用开水烫去皮，切块；金针菇切去根部，清洗干净备用。</p><p>2、起锅烧油，把西红柿倒入炒锅中火炒出西红柿汁，再倒入适量水，放入冬瓜，煮到冬瓜半透明，然后放入金针菇，把金针菇煮软后放入盐、糖、胡椒粉调味，即可出锅装入汤盆。</p><p>第二种：苦瓜黄豆排骨汤</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911042141071.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911042425650.png"><p>如菠菜、羽衣甘蓝等。这些蔬菜富含维生素、矿物质以及膳食纤维，有助于维持消化系统的健康，同时它们的碱性特性有助于中和体内的酸性物质。</p><p>鲜虾羽衣甘蓝</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911042802536.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043145333.png"><p>2、相对较低的升糖指数</p><p>升糖指数（gi）反映了食物升高血糖的速度和能力。玉米的升糖指数约为55，属于低gi食物，而白米饭的升糖指数高达83。低gi食物在进入人体后，消化吸收相对缓慢，血糖上升速度较为平稳，不会引起血糖的大幅波动。对于想要控制体重，尤其是患有糖尿病的人群来说，用玉米代替部分主食，更有利于维持血糖稳定，也有助于体重管理。</p><p>3、丰富营养助力代谢提升</p><p>玉米中的多种营养成分共同作用，能帮助提升身体的新陈代谢。例如，维生素b族参与能量代谢的关键步骤，促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的分解；镁元素能调节胰岛素敏感性，有助于细胞更好地利用葡萄糖，避免糖分转化为脂肪堆积。当身体新陈代谢加快，消耗的热量增多，即使摄入与平时相同的热量，也能更有效地维持或降低体重。</p><p>三、吃玉米代替主食也会发胖的“意外情况”</p><p>1、食用过量，热量超标</p><p>虽然玉米本身热量不算高，但如果不控制食用量，也会导致热量摄入过多。有些人觉得玉米健康，一顿饭吃两三根，再加上其他菜肴，很容易使全天的热量摄入超过身体消耗。比如一根中等大小的玉米约200克，热量约为392大卡，如果晚餐吃两根玉米，再搭配肉类、炒菜等，热量轻松突破1000大卡，长期这样食用，体重必然会增加。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043421234.png"></p><h3>一、维生素d与糖尿病的奇妙关联</h3><p>1、调节胰岛素敏感度</p><p>维生素d能直接影响胰腺β细胞功能，促进胰岛素分泌。研究发现，血液中维生素d水平较高的人群，患2型糖尿病的风险明显降低。</p><p>2、控制炎症反应</p><p>慢性炎症是糖尿病的重要诱因。维生素d具有抗炎特性，可以减少脂肪组织炎症，改善代谢状况。</p><p>3、影响肠道菌群</p><p>最新研究表明，维生素d可能通过调节肠道微生物组成，间接影响糖代谢过程。</p><h3>二、维生素d的三大黄金来源</h3><p>1、阳光照射</p><p>皮肤在紫外线b照射下能合成维生素d。建议每天裸露手臂和面部晒太阳15-30分钟，注意避开正午强烈阳光。</p><p>2、天然食物</p><p>富含维生素d的食物包括：三文鱼等深海鱼、蛋黄、动物肝脏、全脂奶制品。香菇等菌类经日晒后也会产生维生素d2。</p><p>3、营养补充剂</p><p>对于日照不足的人群，可以选择维生素d3补充剂。一般成人每日推荐摄入量为400-800iu，具体剂量需根据血液检测结果调整。</p><h3>三、这样补维生素d最有效</h3><p>1、检测先行</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043715145.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052911043933143.png"><p>连锁餐饮品牌纷纷进驻大学，让老校友感到陌生，在校生倒是司空见惯。人大这家肯德基早在2022年已经开业，不久后，清华、北大也拥有了自己的肯德基和麦当劳。现在，武大坐拥茶颜悦色、老乡鸡，华中科技大学则有达美乐、必胜客。据窄门餐眼的数据，截至2025年5月，瑞幸和库迪已分别开出1000多家和600多家校园店。</p><p>红餐产业研究院《中国高校餐饮研究报告2025》显示，截至2024年12月，全国高校商圈内的社会餐饮门店数量已增至62万家。大学生想吃点好的，品牌们也瞄准了拥有消费潜力的他们，可谓双向奔赴。</p><p>但当参加新店开业集赞活动“被耍”、价格和质量齐齐打折，清澈的大学生们才终于领悟背后的套路：<strong>大牌商家馈赠的“消费升级”入场券，早已暗中标好了代价。</strong></p><h2><strong><em>01)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052909063913257.png"></p><p>健身刷脂配合饮食才会更快。</p><h2>减脂餐用料</h2><ul><li>黄瓜)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052909064371132.png"><p>2、香蕉</p><p>香蕉，作为健身达人的能量棒，含有丰富的钾元素和纤维素，对促进肠胃蠕动有好处。但别忘了，香蕉也是碳水化合物的“大户”，一根中等大小的香蕉大概含有105kcal的热量，相当于半碗米饭。对于严格控制热量摄入的减肥者来说，若是不加节制地吃，很容易让减重计划功亏一篑。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052909064673500.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052909064921267.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052909065376474.png"></strong></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052909065678074.png"><p>准备食材：</p><p>普通面粉、盐、酵母粉、凉水、食用油、五香粉、辣椒面、葱花、黑芝麻</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052909070040805.png"></p><h3>一、骨骼健康的差异</h3><p>1、钙质储备量</p><p>经常喝牛奶的人骨密度通常更高，特别是青春期和更年期这两个关键时期。牛奶中的钙磷比例完美，更易被人体吸收利用。</p><p>2、骨折风险</p><p>长期不喝牛奶的人群，尤其是中老年人，骨质疏松和骨折的风险相对较高。但要注意，补钙不能单靠牛奶，绿叶蔬菜、豆制品也是重要来源。</p><h3>二、消化系统的差异</h3><p>1、乳糖耐受性</p><p>从小喝牛奶的人，肠道乳糖酶活性通常保持较好。而长期不接触乳制品的人，突然饮用可能出现乳糖不耐受症状。</p><p>2、肠道菌群</p><p>牛奶中的乳清蛋白和益生菌能促进有益菌生长。但不喝牛奶的人通过其他发酵食品也能获得类似效果。</p><h3>三、营养摄入的差异</h3><p>1、蛋白质质量</p><p><img)
晋ICP备17002471号-6