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扛饿好难，减肥好难！看看专家怎么说→
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拓荒牛
2025-08-17
吃错饭老得快？医生警告：40岁后这样吃多活10年！
美食
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拓荒牛
2025-08-17
立秋后南瓜这样做，不蒸不油炸，酥脆软糯又香甜，家人都喜欢吃
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拓荒牛
2025-08-17
调查发现：若老年人不喝牛奶，不出半年，身体或会出现4大变化
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拓荒牛
2025-08-16
长期喝水与长期喝茶，谁的身体更健康呢？研究告诉您真相
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拓荒牛
2025-08-16
秋季进补，多吃这5道蒸菜，味道好营养高，适合一家老小
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拓荒牛
2025-08-16
早餐吃得好就健康？医生提醒：过了60岁，别误入这3饮食“陷阱”
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拓荒牛
2025-08-16
这些好碳水，吃得饱还不长胖！很多人都不知道→
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拓荒牛
2025-08-16
心脏病要少吃荔枝？医生提醒：不想病情加重，这3物也要忌住口！
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拓荒牛
2025-08-16
什么时间喝牛奶最好？医生建议；最好这2个时间段喝，早知早受益
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拓荒牛
2025-08-16
立秋后，少吃鸭肉鸡肉，多吃3肉，补足营养、润燥益气，安稳入秋
美食
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拓荒牛
2025-08-16
吃错饭老得快？医生警告：40岁后这样吃多活10年！
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拓荒牛
2025-08-16
早餐常喝一杯牛奶，健康吗？提醒：不想肠胃受伤，2种饮品别碰
美食
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拓荒牛
2025-08-16
立秋后，多喝汤身体好，分享5道家常汤，营养又暖胃，健康过秋天
美食
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拓荒牛
2025-08-16
想守护免疫健康？赶紧控制日常盐分摄入！
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拓荒牛
2025-08-16
立秋过后，多吃这4样，富含钙和钾，低脂高蛋白，增强免疫力
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-08-16
吃饭时间一个改变，血糖稳了、脂肪肝轻了、腰围小了
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-16
医生建议：多吃这5种高蛋白食物，蛋白多生病少身体好
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-08-16
早餐常吃一根香蕉，健康吗？提醒：不想肠胃受损，2种最好避免
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-16
最适合入秋喝的6道汤，驱寒润燥，养胃生津，强筋健骨。
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拓荒牛
2025-08-16
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081706054001341.png"><p>身体就像一台精密的代谢机器，需要科学的“燃料”调控才能高效燃脂。减重时，适当的饥饿感其实是脂肪燃烧的信号灯——保持足够的饥饿时间，才能启动脂肪分解的关键机制。</p><p>如何科学扛饿减重？重庆医科大学附属儿童医院临床营养科副主任营养师孔粼给出建议。</p><p>科学研究发现，禁食状态下，机体依次依靠餐后葡萄糖吸收、糖原分解和糖异生、脂肪酸氧化和酮体生成作为能量来源，而减重所需要依靠的脂肪酸氧化和酮体生成阶段一般在禁食后12小时启动。</p><p>要预留出足够空腹时间，可以采用流行的轻断食方式：成人推荐采用“16+8”轻断食模式，即一天中仅在早上8点到下午16点或者早上9点到下午17点间进食；学龄儿童则可以考虑“14+10”温和模式，即一天中仅在早上8点到下午18点或者早上7点到下午17点间进食。</p><p>原有饭点不吃或少吃，会使胃饥饿素、胰岛素等分泌增加，促使人体想吃东西。</p><p>克服初期饥饿感需要科学应对。持续少吃2周后，身体会逐渐适应新的能量状态，饥饿感减轻；4周后饥饿感明显下降，几乎完全适应；长期少食，胃部逐渐适应更小的食物体积，迷走神经反馈调整下，饥饿信号会减弱；饥饿时间足够，肝脏分解脂肪产生酮体，可直接作用于下丘脑，抑制食欲中枢。</p><p>不能抗住饮食的原因主要有两种。</p><p>如果突然大幅减少热量摄入，热量缺口过大，身体会触发饥饿信号作为保护机制。儿童减重要在基础代谢率的基础上，保证生长发育需求，儿童减重的热量需求要保证高于个体基础代谢,低于同年龄正常参考热量。</p><p>膳食结构不正确也会导致易饿。蛋白质饱腹感强，消化慢，缺乏时易饿；膳食纤维延缓胃排空，稳定血糖，不足时饥饿感明显；脂肪能延长饱腹时间，过度低脂饮食可能加剧饥饿；白面包、蛋糕、蜜饯等高gi碳水摄入过多会导致血糖骤升骤降，触发饥饿感。</p><p>吃饭习惯上，进食节奏不合理，如三餐不规律会促使血糖不稳定，一顿“饥饿”导致下一顿“暴饮暴食”；吃饭速度过快，如10分钟以内，没有充分咀嚼，导致饱腹感不足。</p><p>生活因素上，压力、情绪化进食或无聊时的“假性饥饿”，睡眠缺乏时饥饿激素受到的干扰，如胃饥饿素升高、瘦素降低，也会增加食欲。</p><p>针对儿童减重难题，孔粼介绍了十个饮食窍门：</p><p>准备儿童小餐具，帮助孩子养成7分饱习惯；</p><p>米、薯、面、饼、粉都是碳水，适当食用，过多碳水变脂肪；</p><p>蒸、煮、炖、烩等烹饪方式为最佳，不喝骨汤和肉汤；</p><p>蒸土豆来代主食，100克生土豆的热量约等于25克生米；</p><p>警惕榴莲、牛油果、波罗蜜、鲜枣、椰子肉、沙棘、山楂等高热量水果，热量均超过100kcal/100g；</p><p>细嚼慢咽，就餐20到30分钟，不仅更能体会饱腹感，且多咀嚼多耗能；</p><p>少吃蛋糕、饮料、炸薯条、泡面、香肠、小饼干等超加工零食，体重增加快；</p><p>先吃蔬菜，再吃肉，最后吃谷薯，饱腹感早到来；</p><p>吃饭不看视频，注意力分散后大脑难感受饱；</p><p>嘴馋时多喝水和茶。</p><p>题图｜羊城晚报资料图</p><p>编辑：郭子扬)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081706055435772.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081706060774628.png"><p>这道美食口感酥脆，内部很软糯，味道香甜可口。大部分香甜来自于南瓜，不用特意去加白糖，原汁原味就非常好吃。这道南瓜做法深受家里的小朋友喜欢，可能是因为里面的馅料。这个馅料不是包起来的，而是混合起来，南瓜蒸熟之后混合糯米粉，再适当添加一些配菜，比如孩子爱吃的火腿跟清爽的黄瓜，味道香极了。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081623063185374.png"></p><h3>一、骨骼健康亮起黄灯</h3><p>1.钙质流失加速</p><p>人体99%的钙储存在骨骼中，牛奶是最易吸收的钙源之一。缺乏牛奶摄入，可能影响钙质补充，增加骨质疏松风险。</p><p>2.骨折概率上升</p><p>研究显示，每天喝300ml牛奶的老人，髋部骨折风险比不喝牛奶者低约15%。</p><h3>二、肌肉质量悄悄下降</h3><p>1.蛋白质摄入不足</p><p>牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白都是优质蛋白来源，对维持肌肉量至关重要。</p><p>2.肌少症风险增加</p><p>60岁以上人群，肌肉量每年自然流失1-2%，缺乏牛奶可能加速这一过程。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081623064241304.png"></p><h3>一、白开水的健康密码</h3><p>1、细胞代谢的搬运工</p><p>纯净的白开水能最快速度参与人体新陈代谢，帮助运输营养、排出废物。研究发现，充足饮水的人血液黏稠度更低，大脑反应速度更快。</p><p>2、肾脏的天然清洁剂</p><p>每天饮用1.5-2升白开水，能有效预防尿路结石。水分充足时，肾脏过滤效率提升30%，有毒物质不易沉积。</p><p>3、控制体重的秘密武器</p><p>饭前半小时喝300毫升温水，可以产生明显的饱腹感。有实验显示，坚持这个习惯的人平均每餐少摄入75大卡热量。</p><h3>二、茶叶的养生玄机</h3><p>1、抗氧化物质宝库</p><p>绿茶中的茶多酚抗氧化能力是维生素c的100倍，能有效清除自由基。每天3杯绿茶，皮肤中的抗氧化酶活性可提升29%。</p><p>2、心血管守护者</p><p>长期饮茶者冠心病发病率降低20%，这要归功于茶黄素调节血脂的作用。注意红茶经过发酵，保护血管的效果更突出。</p><p>3、提神不伤身的咖啡因</p><p>茶叶中的l-茶氨酸能中和咖啡因的刺激，让人专注却不焦虑。对比咖啡，茶带来的清醒状态能持续更平稳。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081623065231823.png"><p>一、虾仁蒸豆腐</p><p>做法：</p><p>虾仁去掉虾线，冲洗干净，沥干水分，再加入料酒、白胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。</p><p>豆腐用嫩豆腐或者玉子豆腐，切成小块，放进盘内摆好。</p><p>鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅散，再加入一倍的温水，充分搅拌均匀。</p><p>接着将蛋液倒进装有豆腐的盘内，建议用深盘。倒完后盖上保鲜膜，扎几个小孔，或者盖上盘子。</p><p>处理好后入锅蒸十分钟，时间到了，放入虾仁，继续蒸三五分钟，就可以出锅了。</p><p>最后淋入蒸鱼豉油和香油，再撒些葱花就可以食用了，真是美味。我经常做这道菜，大人孩子都很喜欢吃，你也快尝尝。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081622053705514.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081622054747345.png"></p>一、荔枝与心脏健康的真相<p>1、高糖含量的潜在风险</p><p>荔枝含糖量高达15%，短时间内大量食用会导致血糖剧烈波动。对于心血管功能较弱的人群，这种血糖过山车可能增加心脏负担。</p><p>2、特殊成分的影响</p><p>荔枝含有次甘氨酸a和亚甲基环丙基甘氨酸两种特殊氨基酸，可能干扰脂肪酸代谢。这对需要严格控制血脂的心脏病患者尤为关键。</p>二、心脏病人群需谨慎的3类食物<p>1、高盐加工食品</p><p>腌制食品、即食面等含有大量隐形盐分，过多的钠离子会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负荷。建议每日盐摄入量控制在3克以内。</p><p>2、浓茶和咖啡</p><p>这些饮品中的咖啡因会刺激交感神经兴奋，导致心率加快、血压升高。心脏功能欠佳者饮用后可能出现心悸、胸闷等不适。</p><p>3、动物内脏</p><p>猪肝、鸡心等虽然营养丰富，但胆固醇含量极高。每100克猪肝含胆固醇约288毫克，过量食用会加重动脉硬化风险。</p>三、心脏友好的饮食建议<p>1、选择低升糖指数水果</p><p>苹果、梨、草莓等水果含糖量适中，且富含膳食纤维。每天摄入200-350克，既能满足口腹之欲，又不会造成血糖骤升。</p><p>2、增加omega-3脂肪酸摄入</p><p>深海鱼类、亚麻籽等食物富含的omega-3，有助于降低血液粘稠度。每周吃2-3次清蒸海鱼，是保护心血管的明智之选。</p><p>3、控制食用油用量</p><p>即使是健康的橄榄油、山茶油，每日用量也不应超过25克。建议使用带刻度的油壶，避免不知不觉摄入过量油脂。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081622055830730.png"></p><h3>一、晨起后的营养加油站</h3><p>1、蛋白质高效吸收期</p><p>经过整夜禁食，人体对蛋白质的吸收率提升30%。200ml温牛奶搭配全麦面包，能形成完美的氨基酸组合。</p><p>2、钙质利用黄金窗</p><p>晨间阳光促进维生素d合成，此时摄入的钙质更易被骨骼吸收。乳糖不耐受者可选择舒化奶。</p><p>3、唤醒消化系统</p><p>温和的乳脂肪能润滑肠道，特别适合容易晨起反酸的人群。注意不要空腹饮用冰牛奶。</p><h3>二、傍晚时分的安神宝</h3><p>1、色氨酸助眠机制</p><p>牛奶中的色氨酸在傍晚6-8点转化效率最高，这是血清素合成的关键时段。</p><p>2、血糖平稳期</p><p>距离晚餐2小时饮用，既能避免血糖骤升，又可预防夜间饥饿感。糖尿病人建议选择低脂款。</p><p>3、肌肉修复准备期</p><p>健身人群此时补充牛奶，其中的酪蛋白能持续滋养肌肉纤维长达8小时。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081621054145254.png"><p>一、温补御寒好帮手——羊肉</p><p>羊肉性温，是秋冬温补的绝佳食材。它能助益气血、温中暖下，特别适合应对立秋后早晚的凉意。羊肉富含优质蛋白质、铁、锌和b族维生素，既能增强体力，又能帮助身体抵御逐渐加深的秋寒。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081621055367605.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081621060702713.png"></p><h3>一、牛奶的ab面：天使还是恶魔？</h3><p>1、营养宝库名副其实</p><p>每100毫升牛奶约含3克优质蛋白，钙含量达到104毫克，确实堪称"液体钙片"。其中的乳清蛋白含有人体必需的全部9种氨基酸，吸收率高达90%以上。维生素b族和维生素d的天然组合，更助力营养吸收。</p><p>2、乳糖不耐的隐形困扰</p><p>亚洲人群中约70%存在乳糖酶缺乏，喝奶后容易出现腹胀、腹泻。这类人群肠道无法分解乳糖，未消解的乳糖在结肠发酵产气，就像在肚子里开了家"碳酸饮料厂"。</p><h3>二、这两类饮品比牛奶更伤胃</h3><p>1、冰镇碳酸饮料</p><p>晨起时胃部温度约36℃，突然灌入4℃的碳酸饮料，温差刺激堪比"胃部地震"。二氧化碳会撑大胃容积，磷酸则悄悄偷走体内的钙质。更可怕的是，空腹状态下糖分吸收速度堪比直接注射葡萄糖。</p><p>2、空腹鲜榨果汁</p><p>看似健康的橙汁、苹果汁，空腹饮用时果酸会直接刺激胃黏膜。一杯300ml的橙汁相当于生吞10块方糖，血糖坐过山车的同时，胰腺也在超负荷工作。纤维素的缺失让水果变成了"糖水炸.弹"。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081621061713082.png"><p>一、番茄肥牛汤</p><p>做法：</p><p>番茄清洗干净，入锅煮一两分钟，再将外皮去掉，切成小块。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。</p><p>刚煮番茄的水不倒，加热后倒入肥牛卷，煮到变色捞出，沥干水分，多这一步做出来更好吃，别省掉了。</p><p>另起锅加油，烧热后放入蒜蓉爆锅，再倒入番茄翻炒，炒出汁水，喜欢味道浓郁些，可以加适量番茄沙司进去。</p><p>接着倒入适量清水，大火煮两分钟，再放入肥牛搅拌均匀，煮一分钟。</p><p>最后加盐、生抽、蚝油调味，就可以出锅了。酸甜开胃又下饭，正适合现在吃。另外不喜欢用肥牛卷的话，可以用牛里脊，切成薄薄的片下锅煮。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081620064771585.png"></div><p><strong>一、酱烧鸭腿：</strong></p><p>材料：鸭腿)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081620070013847.png">这项研究包括了18名超重或肥胖的2型糖尿病患者。让他们每天把吃饭时间压缩到10小时以内（比如早上8点吃早饭，晚上6点前吃完晚饭），其他一切照旧——不用刻意节食、不用换药、不用吃减肥餐。</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081620071025021.png"></div>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081620072461858.png"></p>一、香蕉的营养价值被低估了<p>1、天然能量包</p><p>每100克香蕉含22克碳水化合物，比苹果高出近一倍。运动前吃一根，能快速补充能量，比喝运动饮料更健康。</p><p>2、矿物质宝库</p><p>香蕉的钾含量高达358毫克/百克，是高血压患者的天然"降压药"。还含有镁、锌等多种微量元素。</p><p>3、快乐激素制造机</p><p>香蕉中的色氨酸能转化为血清素，这种"快乐激素"能缓解焦虑情绪。压力大时吃一根，比吃甜食更管用。</p>二、这两种香蕉千万别吃<p>1、未完全成熟的青香蕉</p><p>表皮发青的香蕉含有大量鞣酸，这种物质会与胃酸结合形成沉淀物。轻则引起胃胀不适，重则可能导致便秘加重。</p><p>2、冷藏过的香蕉</p><p>香蕉是热带水果，低温会导致细胞破裂，释放出更多单宁酸。冰箱里拿出的香蕉不仅口感变差，还会刺激胃黏膜。</p>三、早餐吃香蕉的三大误区<p>1、空腹食用伤肠胃</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081619053922677.png"><p>2.)
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