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维生素D真能救肠病患者？补一补少跑医院？研究揭秘
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拓荒牛
2025-08-12
凉拌木耳总是做不出饭店的味道？原来窍门都在这里，看一遍学会
美食
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拓荒牛
2025-08-12
大米还是糙米？让你不再纠结的营养选择
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拓荒牛
2025-08-12
俗话说：“夏补钾，病不沾”，血压高的人，这几种高钾食物要多吃
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拓荒牛
2025-08-12
血糖高就饿肚子？医生警告：这样吃反而病情加重！
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拓荒牛
2025-08-12
入秋喝粥，浓稠好喝，滋润易吸收，健脾养胃气色好，换花样吃不腻
美食
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拓荒牛
2025-08-12
早上宁愿饿肚子也最好不要吃7种早餐没营养还伤身
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拓荒牛
2025-08-12
米饭、馒头和面条，哪种更容易升血糖？主食吃对了，血糖稳稳地！
美食
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拓荒牛
2025-08-12
糖尿病患者这么吃零食，精准量化+场景适配稳血糖！
美食
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拓荒牛
2025-08-12
好好吃饭真能更年轻！建议照着这份清单多吃点
美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-12
每天一苹果健康又长寿？3年后查出糖尿病，医生揭5个坏习惯
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拓荒牛
2025-08-12
长期喝水与长期喝茶，谁的身体更健康呢？研究告诉您真相
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拓荒牛
2025-08-12
泸州六大美食勾人馋虫，当地人最爱，你吃过几种？
美食
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拓荒牛
2025-08-12
奥运美食推荐：奶香手撕饼，外面卖10元一斤，告诉你2个诀窍，在家也能做这个饼
美食
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拓荒牛
2025-08-12
“夏养心，秋养肺”！立秋后，多吃这4样食材，润肺防秋燥少生病
美食
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拓荒牛
2025-08-12
研究发现：过了50岁后补充这几种营养，或可改善血压、血脂、血糖
美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-08-12
最近苹果加面粉火了，我家一周吃6次，孩子每次都吃光，太解馋了
美食
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拓荒牛
2025-08-12
中老年人缺乏5种维生素老得快，常因6种食物吃不够！
美食
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拓荒牛
2025-08-12
72岁大伯，每天光吃面条不吃肉，三个月后，身体发生了什么变化？
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-08-12
糖尿病老人戒甜害健康？医生揭秘适量甜食的真相！
美食
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拓荒牛
2025-08-12
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081210061088621.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081210062321217.png"><p>准备食材：</p><p>木耳、小葱、大蒜、剁椒、生抽、白醋、盐、白糖、香油</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081210063756145.png"><p>我们来看看大米。白花花的大米，是很多人餐桌上的主角。大米味道香甜，口感软糯，谁能拒绝一碗热腾腾的白米饭呢？但是，大米经过精加工，去除了外层的麸皮和胚芽，虽然口感好，但营养素流失了不少。</p><p>接下来，糙米登场了。糙米保留了外层的麸皮和胚芽，富含纤维、维生素和矿物质。听起来糙米简直是个营养炸弹啊！但是糙米口感比较粗糙，煮起来也比大米费时间，对很多人来说并不太友好。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081210065946624.png"></p>一、为什么夏天要特别注意补钾<p>高温环境下出汗量是平时的3-5倍，每升汗液会带走约0.2克钾。缺钾不仅会让人乏力犯困，严重时还可能引发心律失常。对于高血压人群来说，钾能促进钠的排出，帮助舒张血管，是天然的“降压药”。</p>二、5种高钾食物推荐<p>1、香蕉：移动的能量包</p><p>每100克香蕉含钾约358毫克，运动后吃一根能快速补充电解质。选择表皮带少许黑斑的香蕉，此时甜度和钾含量都达到峰值。搭配无糖酸奶食用，营养吸收更充分。</p><p>2、紫菜：海洋里的营养宝库</p><p>干紫菜的钾含量高达1796毫克/100克，做汤时撕一小把就能满足日需量的1/3。注意选择无沙、色泽油亮的头水紫菜，甲状腺疾病患者食用前要咨询医生。</p><p>3、菠菜：大力水手的秘密武器</p><p>焯水后的菠菜钾含量达558毫克/100克，草酸含量降低90%。建议先焯水30秒再凉拌或清炒，搭配豆腐或鸡蛋能提高铁的吸收率。</p><p>4、土豆：被低估的补钾高手</p><p>带皮蒸煮的土豆钾含量比米饭高5倍，中等大小的土豆可提供约600毫克钾。做成土豆泥时保留汤汁，因为60%的钾元素都溶解在汤水里。</p><p>5、牛油果：健身达人的最爱</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081209053760436.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081209054923343.png"><p>平时大家可以多熬些粥，浓稠顺滑好喝，滋润易吸收，去秋燥气色好，舒服顺利度秋冬，下面呢，给大家分享几碗粥的详细做法，换着花样吃不腻。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081209060160433.png"><p>不吃早餐的危害有哪些？</p><p>1.</p><p>低血糖</p><p>当身体在夜间处于排毒状态时，内脏中的血糖浓度也会降低，因此，身体在夜间需要大量能量来排毒。</p><p>长期不吃早餐容易诱发低血糖、头晕头痛、四肢疲劳、恶心呕吐、注意力不集中、记忆力减退等异常表现，严重影响工作和学习的效率。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081209061531180.png"><p>无声警告</p><p>王大伯的生活一直简单而有序，每天按部就班地过着平凡的退休生活。他居住在城郊的一座老式平房中，房子虽然旧了些，但被他打理得井井有条，院子里种满了蔬菜。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081208062523416.png"></div><p><strong>抗氧化饮食能抗衰老吗？</strong></p><p>2024年，浙江大学医学院邵逸夫医院消化内科的研究人员在《衰老》（aging）期刊上发表了一篇研究，该研究探讨了复合膳食抗氧化指数（cdai）与生物衰老的潜在相关性。</p><p>cdai是一种评估膳食中抗氧化物质摄入的指标，旨在评估膳食抗氧化剂对人类健康的综合影响。</p><p>研究结果显示：cdai与延迟生物衰老具有显著的正相关关系。摄入抗氧化饮食，可延迟生物衰老，与cdai评分最低的参与者相比，cdai最高的参与者表型年龄减少了0.52年。</p><p>也就是说，平时多吃抗氧化食物，能让你的身体更年轻一些。其原因可能是：抗氧化剂能减轻氧化应激和身体的炎症反应，其中氧化应激有可能会导致细胞损伤，并可能与年龄相关疾病有关，炎症也与衰老和年龄相关疾病有关。</p><p>这些食物可以多吃！</p><p>以上研究不仅得出了抗氧化饮食能延缓衰老的结论，还提到了抗氧化成分的来源，包括β-胡萝卜素、维生素c、维生素e、硒、锌、锰以及辅酶q10补充剂，还有植物性食物中的酚类化合物、维生素和类黄酮。补充抗氧化剂或摄入富含抗氧化成分的食物能帮我们减轻身体的氧化损伤。</p><p>这么看来，与抗氧化关系密切的营养素很多，可选择的食物自然也不少。并且这些食物不仅能帮我们抗氧化，还有诸多其他益处。</p><p>●富含β-胡萝卜素的食物</p><p>这种营养不仅能抗氧化，还能在体内转化为维生素a，促进眼睛和皮肤的健康。我们平时吃的胡萝卜、南瓜、苦苣、木瓜、芒果、橘子都富含β-胡萝卜素。</p><p>不过，对于β-胡萝卜素补充剂要慎重选择，补充高剂量的β-胡萝卜素可能会增加吸烟者患肺癌的风险。</p><p>●富含番茄红素的食物</p><p>番茄红素除了能抗氧化，还能帮我们预防癌症、控制血压、保护前列腺和心脏，对预防骨质疏松也有帮助。</p><p>这种营养多存在于红色的食物中，比如番茄酱、西红柿、西瓜、番石榴、葡萄柚等，其中以番茄酱最为推荐。</p><p>●富含花青素的食物</p><p>花青素在抗氧化的同时，也具有改善视力的作用。我们平时吃的紫甘蓝、紫薯、黑米、蓝莓、黑枸杞、桑葚等都富含花青素。</p><p>●富含大豆异黄酮的食物</p><p>大豆异黄酮主要存在于豆制品中，也属于植物雌激素。它是豆制品中的生物活性成分之一，具有抗氧化、改善和预防骨质疏松、保护心血管、预防阿尔兹海默症等作用，还能帮我们调节体内的雌激素水平。</p><p>有研究对我们常吃的豆制品中大豆异黄酮的含量做了检测，结果发现：黄豆的大豆异黄酮含量最高，为97毫克/100克，黄豆经过加工后大豆异黄酮的含量会有不同程度的降低。不同豆制品中，大豆异黄酮含量腐竹＞豆干＞豆皮＞豆腐＞豆瓣酱＞豆乳＞豆浆＞豆腐乳。另外，用大豆制成的豆芽也含有大豆异黄酮，但含量不多，仅为14.2毫克/100克，处于豆乳和豆浆之间。</p><p>所以，如果想要更有效的补充大豆异黄酮，除了可以吃黄豆以外，还推荐吃腐竹、豆干、豆皮、豆腐。</p><p>●富含维生素c的食物</p><p>维生素c大家太熟悉了，它除了能帮我们抗氧化，还有助于维持免疫力、促进铁吸收、预防心血管病等。新鲜的蔬果中含有丰富的维生素c，比如甜椒、苦瓜、小白菜、猕猴桃、西柚、橙子、橘子、草莓等，其中最推荐的蔬菜是甜椒、最推荐的水果是猕猴桃。吃大约半个甜椒或1~2个猕猴桃就能满足一般人群一天的维生素c需求了。</p><p>●富含维生素e的食物</p><p>维生素e属于强氧化剂，能够保护机体细胞免受自由基的伤害，加强人体免疫功能，对生殖系统的健康也很重要。蛋黄、烹调油、葵花籽仁、山核桃、黑芝麻都是补充维生素e不错的选择。不过，维生素e咱们大多数人都不缺。</p><p>另外，维生素e补充剂最好别乱吃。有研究提到，补充高剂量的维生素e可能会增加前列腺癌和一种由脑出血引起的中风的风险。</p><p>●富含dha的食物</p><p>dha是一种不饱和脂肪酸，对大脑和视力的发育至关重要，并且它还能预防心脑血管疾病，也可抗炎、抗氧化。青花鱼和三文鱼都是富含dha的食物，只需要吃50克的青花鱼或者三文鱼就完全能满足一般人群每天对dha的需求量了。</p><p>●富含茶多酚的食物</p><p>茶多酚具有抗氧化、抗炎的作用，我们平时喝的绿茶就是茶多酚的良好来源。需要注意的是，冲泡绿茶的时候别用太热的水，水温控制在60℃~80℃时，茶多酚得率较高，而当温度在90℃~100℃时，茶多酚得率会降低，一般情况下茶多酚得率随着冲泡时间的延长而提高。</p><p>所以从饮食上来看，蔬菜、水果、坚果、豆制品、鱼类等食物都是补充抗氧化成分的良好来源，在帮我们抗衰老的同时还有其他健康益处。</p><p><strong>这些坏习惯要改掉！</strong></p><p>虽然摄入富含抗氧化成分的食物对延缓衰老有帮助，但需要注意的是，抗氧化饮食并不是唯一能延缓衰老的方法。健康的生活方式、科学合理的运动、饮食合理搭配、充足的睡眠等也很重要。</p><p>●吸烟</p><p>香烟的烟雾中含有3800多种化学物质，经常吸烟的人面部皱纹会增加，皮肤状态也会逐渐变差。</p><p>●熬夜</p><p>熬夜是现代大多数年轻人的生活现状。有研究表明，与不熬夜的人相比，熬夜人群的皮肤屏障会受损。表现为角质层含水量降低，进而导致经皮水分丢失增加。要知道角质层含水量高，皮肤才会明亮有光泽。并且熬夜的人皮肤的皮脂量会升高，紧致程度也会下降。</p><p>所以，长期熬夜会促进皮肤衰老，最好能每天23点前睡觉，并保证充足的8小时睡眠。</p><p>●不爱喝水</p><p>喝水太少不仅容易让皮肤干燥、有皱纹，还会影响身体的衰老速度。一项发表在《柳叶刀》子刊的研究提到，饮水量不足是加速衰老的危险因素，并且会增加死亡风险和慢性病患病率。</p><p>●爱吃甜食</p><p>吃糖多会促进皮肤的糖化反应，进而导致皮肤弹性下降、皮肤暗黄、长斑、易衰老。</p><p>来源：科普中国</p><p>作者：薛庆鑫)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081208063978261.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081208065411255.png"></p><h3>一、白开水的健康密码</h3><p>1、细胞代谢的搬运工</p><p>纯净的白开水能最快速度参与人体新陈代谢，帮助运输营养、排出废物。研究发现，充足饮水的人血液黏稠度更低，大脑反应速度更快。</p><p>2、肾脏的天然清洁剂</p><p>每天饮用1.5-2升白开水，能有效预防尿路结石。水分充足时，肾脏过滤效率提升30%，有毒物质不易沉积。</p><p>3、控制体重的秘密武器</p><p>饭前半小时喝300毫升温水，可以产生明显的饱腹感。有实验显示，坚持这个习惯的人平均每餐少摄入75大卡热量。</p><h3>二、茶叶的养生玄机</h3><p>1、抗氧化物质宝库</p><p>绿茶中的茶多酚抗氧化能力是维生素c的100倍，能有效清除自由基。每天3杯绿茶，皮肤中的抗氧化酶活性可提升29%。</p><p>2、心血管守护者</p><p>长期饮茶者冠心病发病率降低20%，这要归功于茶黄素调节血脂的作用。注意红茶经过发酵，保护血管的效果更突出。</p><p>3、提神不伤身的咖啡因</p><p>茶叶中的l-茶氨酸能中和咖啡因的刺激，让人专注却不焦虑。对比咖啡，茶带来的清醒状态能持续更平稳。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081208070704015.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081207051478815.png"><p>准备食材：</p><p>中筋面粉、温牛奶、食用油</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081207052406813.png"><p>一、白萝卜</p><p>老话说“秋冬萝卜赛人参”，可见白萝卜的营养价值不一般。多吃白萝卜对肺部好，还能促进消化，对身体大有益处，是一种营养滋补的好食材，建议常吃。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081207053521470.png"></p><h3>一、50+人群最该补的4大营养素</h3><p>1、镁元素</p><p>绿叶蔬菜和坚果中富含的镁，能放松血管平滑肌。研究发现每日摄入400mg镁，可使收缩压平均下降3-4mmhg。建议每天吃3把菠菜或30克杏仁。</p><p>2、omega-3脂肪酸</p><p>深海鱼中的这种好脂肪，能降低血液粘稠度。每周吃2-3次三文鱼或沙丁鱼，可使甘油三酯水平下降25%左右。素食者可以选择亚麻籽补充。</p><p>3、膳食纤维</p><p>燕麦、豆类里的水溶性纤维像海绵般吸附胆固醇。每天摄入25-30克，坚持3个月可使坏胆固醇降低8%。注意要配合充足饮水。</p><p>4、维生素d</p><p>阳光维生素不仅能促进钙吸收，还能改善胰岛素敏感性。50岁以上人群每天需要15-20微克，可通过晒太阳或强化食品获取。</p><h3>二、营养补充的黄金组合</h3><p>1、早餐搭配</p><p>燕麦片+奇亚籽+蓝莓，提供膳食纤维和抗氧化剂。搭配1个水煮蛋补充优质蛋白。</p><p>2、午餐选择</p><p>清蒸鲈鱼+凉拌黑木耳+糙米饭，富含omega-3和b族维生素。用橄榄油代替动物油烹饪。</p><p>3、加餐方案</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081207054675732.png"><p>准备食材：</p><p>苹果、酵母粉、白糖、黑芝麻、普通面粉</p><p>具体做法：</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081207055935531.png"><p>第一种：叶酸。缺乏叶酸是脑梗塞等发生的一个危险因素，而且是独立于高血压、糖尿病之外的，是没有糖尿病、高血压的人发生脑梗塞的一个主要原因，会使体内同型半胱氨酸升高导致动脉粥样硬化和斑块形成。</p><p>第二种：膳食纤维。缺乏膳食纤维将进一步减弱老年人胃肠功能，导致肠道菌群紊乱扰乱机体内环境，不仅影响对其它营养素的吸收，还会引起便秘甚至肠道恶性病变的发生。</p><p>第三种：蛋白质。生命起源于蛋白质，特别是各种免疫细胞、激素等等都依赖于蛋白质，构成了机体的免疫抗病屏障，而重量占全身70%的肌肉主要由蛋白质构成，所以缺乏蛋白质不仅免疫力下降容易生病，肌肉流失也会加速，这是衰老最显著的表现。</p><p>第四种：钙元素。人体从35岁起即进入钙流失阶段，缺钙会导致骨质疏松，增大骨折发生的风险，机体的血压调节机制等都需要钙的参与，缺钙是大大增加心脑血管意外发生风险。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081206055285214.png"></p>一、长期单一饮食的连锁反应<p>1、肌肉流失加速</p><p>优质蛋白摄入不足会导致肌肉量每月减少1-2%，三个月后可能降低基础代谢率15%左右。老年人本就面临肌肉流失问题，这种情况会加剧跌倒风险。</p><p>2、微量元素缺乏</p><p>面条中缺乏铁、锌等微量元素，容易引发贫血症状。临床观察显示，长期单一饮食的老人指甲易断裂、伤口愈合变慢。</p><p>3、血糖波动隐患</p><p>精制碳水化合物的快速吸收会造成血糖过山车，增加胰岛素抵抗风险。特别是晚餐只吃面条的老人，晨起空腹血糖值往往偏高。</p>二、老年人饮食的黄金法则<p>1、蛋白质分散摄入法</p><p>每餐保证20-30克优质蛋白，优先选择易消化的鱼肉、豆腐、鸡蛋。将全天所需蛋白质分散在三餐中，吸收效率能提升40%。</p><p>2、主食多样化改造</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081206060408334.png"></p>)
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