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夏至使劲吃这菜，一口含18种氨基酸，通便排毒护肠胃，比鲍鱼好吃
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企业头条
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拓荒牛
2025-07-01
小肚腩悄悄膨胀？从三餐搭配到零食管理，这份儿童健康饮食指南请收好
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拓荒牛
2025-07-01
5个看似健康却不正确的饮食观念，别踩坑！
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拓荒牛
2025-07-01
产后能不能吃西瓜？怎么吃才健康？一文讲清！
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拓荒牛
2025-07-01
建议60岁后，要少吃馒头，多吃这3种食物，营养又健康
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拓荒牛
2025-07-01
娃儿吃饭不发愁！这几种家常菜多做，营养均衡长高个
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拓荒牛
2025-07-01
鲜榨果蔬汁中的营养难免会流失，这3个小技巧或可减少营养流失
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拓荒牛
2025-07-01
食用粗粮有哪些好处？
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拓荒牛
2025-07-01
牛奶摇身变甜品，5分钟学会椰奶冻，孩子抢着吃光盘
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拓荒牛
2025-07-01
成都夜摊汉堡火爆全城，25元一个排队半小时，味道却“凑合”？
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拓荒牛
2025-07-01
产后瘦身吃哪些水果好？
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-07-01
吃五谷杂粮真的健康吗？正确的吃法，应该根据体质来选
美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-01
安徽这家店没菜单全是厨师安排，218元吃到饱，外地人吃完一脸懵
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拓荒牛
2025-07-01
夏季吃茄子，到底咋吃才健康？快来看看！
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拓荒牛
2025-07-01
人到中年，要舍得吃，多吃这4样，高营养好消化，身体更健康
美食
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拓荒牛
2025-07-01
素食者的营养宝库！黄豆5大功效与作用，常吃身体棒！
美食
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拓荒牛
2025-07-01
日本食品：2025年超2万种将涨价，7月增至上年5倍
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拓荒牛
2025-06-30
减脂期减油减盐早餐合集
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拓荒牛
2025-06-30
总之，注意饮食，适度运动，合理利用时间，控制情绪消耗。
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拓荒牛
2025-06-30
5个看似健康却不正确的饮食观念，别踩坑！
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拓荒牛
2025-06-30
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070116035153032.png"><p>食用菌的营养成分</p><p>氨基酸是蛋白质的基本构成单位，参与人体内各种重要的生理活动，如修复组织、促进新陈代谢等。</p><p>除了氨基酸，金针菇还富含膳食纤维、维生素和矿物质。例如，金针菇中的膳食纤维不仅有助于肠道健康，还能预防便秘。维生素c、b族维生素以及钾、钙、铁等矿物质的含量也十分丰富，全面提升了其营养价值。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070116035406636.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070116035612062.png"><p>一些人为了减重，选择不吃碳水化合物的生酮饮食法，虽然短期内可能会有效果，但当碳水化合物持续摄入不足后，人体就会利用脂肪和蛋白质来提供能量。蛋白质被分解成氨基酸，再转化成葡萄糖，就可能导致肌肉流失问题。更重要的是，人不吃主食，会大大减少身体所需重要营养素的摄入，如维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素e、锌和钾等。世界著名医学期刊《柳叶刀》发表的一项前瞻性研究指出，膳食中的碳水化合物太少，会增加人们早死的风险，还可能诱发包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默病等在内的多种疾病。</p><p>过分少油少盐</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070116040181566.png"><p>60岁之后多吃哪些食物有必要呢？</p><p>1、深海鱼</p><p>老年人要听劝，馒头这种主食更多的是提供淀粉，碳水化合物，而人体需要的蛋白质，维生素可能无法满足需求，因此在生活中应该多吃其他食物来搭配，其中深海鱼肉是不错的选择。</p><p>深海鱼特点是清淡，容易消化且油脂含量少，不容易发胖。另外，深海鱼可以提供优质蛋白质，蛋白质作为生命活动物质基础，不能少，其含有的不饱和脂肪酸能对心血管系统养护提供帮助，可以降低血液粘稠度，防止血液粘稠如粥影响正常的血液循环。如果上了年纪有高血压，高血脂带来困扰，深海鱼可以多吃，同时远离其他油腻的肥肉。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070116040381216.png"><p>步骤：</p><p>1.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070116040665220.png"></p><h3>一、营养流失的三大元凶</h3><p>1、氧化反应</p><p>当水果蔬菜被切开暴露在空气中，维生素c等抗氧化物质会率先"阵亡"。苹果汁变色、香蕉奶昔变黑都是氧化惹的祸。</p><p>2、高温破坏</p><p>高速旋转的刀片产生摩擦热，像娇贵的维生素b族遇到40℃以上就开始分解。有些榨汁机工作十分钟后摸起来都烫手。</p><p>3、纤维分离</p><p>榨汁过程会丢弃果渣，但膳食纤维和部分矿物质其实藏在被扔掉的部分里。喝三根胡萝卜榨的汁获得的营养，远不如直接吃一根胡萝卜。</p><h3>二、三个黄金法则锁住营养</h3><p>1、现榨现喝的5分钟原则</p><p>榨汁后营养流失速度呈指数级增长，最好在5分钟内喝完。如果必须存放，装进密封瓶挤掉空气，冷藏不超过2小时。莓类水果汁可加少许柠檬汁延缓氧化。</p><p>2、低温慢榨更护营养</p><p>选择转速低于80转/分钟的慢榨机，出汁温度能控制在30℃以下。没有专业设备的话，可以提前冷冻水果再榨，或者把机器配件冷藏后再使用。</p><p>3、巧搭食材提高吸收率</p><p>胡萝卜汁加几滴橄榄油能提升β-胡萝卜素吸收；菠菜汁搭配柑橘类水果可以促进铁质利用；苹果汁加肉桂粉能减缓酶促褐变。但要注意西瓜、牛奶等食材不适合混榨。</p><h3>三、这些误区你中了几个？</h3><p>1、以为滤得越干净越好</p><p>保留适量果肉反而能延缓氧化，用滤网眼较大的组件，或者直接选择破壁机。芒果、桃子这类水果带肉打口感更好。</p><p>2、迷信"排毒"疯狂喝汁</p><p>突然用果汁代替正餐会造成血糖波动，建议每天不超过300ml，最好搭配坚果或全麦面包食用。糖尿病患者更要控制频次。</p><p>3、所有蔬果都适合榨汁</p><p>芹菜、苦瓜等蔬菜汁草酸含量高，喝前需要焯水；香蕉、牛油果更适合做成奶昔；石榴、火龙果籽会影响机器寿命。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070116040844431.png"><p>△本图由ai生成</p><p>粗粮膳食纤维多，饱腹感强，血糖上升慢，还具有促进消化、改善排便等作用。</p><p>粮食通常分成粗粮和细粮，大米、白面是细粮，而粗粮可以分为三类。一个是谷物类的粗粮，如玉米、小米、高粱、大麦、燕麦等；一个是杂豆类的粗粮，如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；还有一个是块茎类的，如红薯、山药、马铃薯等。</p><p>粗粮含有丰富的营养，除了蛋白质、糖类、脂肪、维生素无机盐，还含有膳食纤维以及其他的一些营养物质，经常食用有助于改善贫血、预防水肿、感冒等症状，能够提升机体的免疫力。由于粗粮具有天然的香味，原汁原味，诱人食欲，故而具有开胃的功效。粗粮另外一个重要作用就是改善便秘，粗粮中大量的膳食纤维能够增强肠道蠕动，平衡肠道菌群。</p><p>此外，粗粮还有抗衰老之效。杂粮中维生素含量较高，如维生素b、维生素e等，能够助人体清除自由基，活化机体酶的活性，改善机体内的环境平衡，从而起到抗衰老的作用。(来源：《万问万答——问出你的为什么》)</p><p>【来源：爱济南新闻客户端】</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070115382814526.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070115383032525.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070115383520135.png"></p><p>两千年前的《黄帝内经》就强调“五谷为养”</p><p>现代营养学也盖章认证：</p><p>全谷物和杂粮富含膳食纤维、b族维生素和矿物质</p><p>但！敲黑板！五谷杂粮≠万能灵药！</p><p>有人吃出肠胃胀气，有人血糖不降反升</p><p>问题出在——吃法没按体质来！</p><p>五谷杂粮的“两面性”</p><p>优点：膳食纤维促消化、控血糖；</p><p>抗氧化成分抗衰老；矿物质强骨骼</p><p>缺点：植酸阻碍铁、钙吸收；高纤维加重肠胃负担；</p><p>升糖指数不低的杂粮（如黄米粥）可能坑了糖友</p><p>中医提醒：虚弱、贫血、缺钙人群别猛吃！</p><p>五谷再好，也要“量身定制”</p><p>体质不同，杂粮这样选！</p><p>1️⃣)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070115383782745.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070115384228381.png"><p>一、毛豆炒肉</p><p>材料：毛豆)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070115384556030.png"><p>2、膳食纤维的“肠道守护者”</p><p>随着生活节奏的加快，很多人都面临着肠道健康问题，而黄豆中的膳食纤维则是守护肠道的一把好手。每100克黄豆含有约9克膳食纤维，这些膳食纤维分为可溶性和不可溶性两种。可溶性膳食纤维在肠道中能像海绵一样吸收水分，形成黏性物质，帮助减缓食物消化速度，降低餐后血糖上升速度；不可溶性膳食纤维则像肠道的“小扫帚”，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，加快食物残渣排出体外，有效预防便秘，减少有害物质在肠道内的停留时间，降低肠道疾病发生风险。经常食用黄豆，能让肠道保持健康活力，让身体的“下水道”畅通无阻。</p><p>3、植物雌激素的“平衡使者”</p><p>黄豆中含有一种特殊的成分——大豆异黄酮，它被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮的结构与人体雌激素相似，能够与人体内的雌激素受体结合，发挥类似雌激素的作用，但又比真正的雌激素更加温和、安全。对于女性来说，在不同的生理阶段，大豆异黄酮都能发挥重要作用。在青春期，它有助于调节内分泌，促进身体正常发育；在育龄期，能维持激素平衡，改善经期不适；在更年期，可缓解因雌激素水平下降导致的潮热、盗汗、情绪波动等症状。同时，对于男性而言，适量摄入大豆异黄酮也不会导致雌激素水平异常，反而有助于维持身体激素的整体平衡，对心血管健康也有一定益处。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025063020074060713.png"></p><p>认真的，七分吃三分练)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025063020074528865.png"><p>饮食，是维持生命的基础，也是影响健康的关键因素。注意饮食并非是要过度节食或者追求某种极端的饮食方式，而是要懂得选择营养均衡的食物，让身体得到充足且恰当的滋养。新鲜的蔬果、优质的蛋白质和适量的碳水化合物，它们共同构建起身体的能量堡垒，让我们拥有充沛的精力去面对每一天的挑战。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025063020075076828.png"><p>一些人为了减重，选择不吃碳水化合物的生酮饮食法，虽然短期内可能会有效果，但当碳水化合物持续摄入不足后，人体就会利用脂肪和蛋白质来提供能量。蛋白质被分解成氨基酸，再转化成葡萄糖，就可能导致肌肉流失问题。更重要的是，人不吃主食，会大大减少身体所需重要营养素的摄入，如维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素e、锌和钾等。世界著名医学期刊《柳叶刀》发表的一项前瞻性研究指出，膳食中的碳水化合物太少，会增加人们早死的风险，还可能诱发包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默病等在内的多种疾病。</p><p>过分少油少盐</p><img)
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