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美味菠菜饼做法!

【食材】菠菜一小把鸡蛋2个面粉适量木耳一小把虾皮一小把胡椒粉一小撮麻油适量食用油适量盐适量【烹饪步骤】1.菠菜洗净,木耳焯水;2.面粉加水活成面团,盖碗醒20分钟左右。锅热油把鸡蛋打进去,炒熟后用铲子铲碎备用;3.菠菜切碎放大碗里,木耳剁碎,加鸡蛋,盐,胡椒粉,虾皮,放盆里搅拌均匀;4.醒…

【食材】

菠菜一小把

鸡蛋2个

面粉适量

木耳一小把

虾皮一小把

胡椒粉一小撮

麻油适量

食用油适量

盐适量


【烹饪步骤】

1.菠菜洗净,木耳焯水;


美味菠菜饼做法!


2.面粉加水活成面团,盖碗醒20分钟左右。锅热油把鸡蛋打进去,炒熟后用铲子铲碎备用;


美味菠菜饼做法!


美味菠菜饼做法!


3.菠菜切碎放大碗里,木耳剁碎,加鸡蛋,盐,胡椒粉,虾皮,放盆里搅拌均匀;


美味菠菜饼做法!


美味菠菜饼做法!


4.醒好的面团分成100g大小左右的小面团;


美味菠菜饼做法!


5.面团擀成薄饼;


美味菠菜饼做法!


6.铺上一层菜


美味菠菜饼做法!


7.再擀一个饼,盖在上面,把边用手压紧,


美味菠菜饼做法!


8.平底锅烧热,把饼两面烙熟,呈金黄色;


美味菠菜饼做法!


9.烙熟的饼用刀将四周多余的边切掉;


美味菠菜饼做法!


10.把饼切开,可以吃喽!


【小贴士】

菠菜也可以用韭菜代替,根据个人口味而定;

家里没有虾皮,也可以用海米代替味道一样鲜美。

烙饼时,一定要用文火,不然容易糊。


标签:菠菜饼 烹饪技巧 虾皮 电饼铛 2018年12月27日 14:03   [查看原文]  
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