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一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉

只要一罐啤酒,教你做香喷喷的红烧肉,肥而不腻红烧肉很多人都爱吃的,作为一道经典菜肴,它不但催人食欲营养也是超高的。虽说现在红烧肉已经走进了家家户户的餐厅,很多朋友也都会做的,但是味道经常掌握不了,今天教大家一个简单的做法,一罐啤酒就能做出香喷喷的红烧肉。食材准备:五花肉770克,食…

只要一罐啤酒,教你做香喷喷的红烧肉,肥而不腻红烧肉很多人都爱吃的,作为一道经典菜肴,它不但催人食欲营养也是超高的。


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


虽说现在红烧肉已经走进了家家户户的餐厅,很多朋友也都会做的,但是味道经常掌握不了,今天教大家一个简单的做法,一罐啤酒就能做出香喷喷的红烧肉。

食材准备:

五花肉770克,食盐2克,酱油8克,冰糖20克,姜3片,蒜6瓣,八角1个,料酒4克,香醋1.5克,调和油适量,啤酒330ml,香叶1片

做法步骤:


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


1、将五花肉洗净后切成小块;


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


2、切好蒜瓣,姜片;八角,香叶冲洗下。


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


3、锅内加少许油加热后,把五花肉放入。

4、中小火,翻炒至肉块变色后,加入料酒4g继续翻炒。


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


5、然后再加入冰糖翻炒,放入蒜瓣,姜片,八角,香叶炒香。


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


6、等到配料都炒出香味后,加入香醋,酱油,中火慢慢翻炒到肉块裹上色。


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


7、注入啤酒,啤酒的量大概要没过肉块即可。


一罐啤酒 能做出肥而不腻入口即化的红烧肉


8、盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。汤汁浓稠后,撒上少许盐炒匀,开大火收汁即可。

标签:啤酒 红烧肉 2018年05月15日 15:51   [查看原文]  
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