槐花麦饭——五月才有的自然馈赠

北方产面，各种食材都是结合面来做，比如麦饭，就是用蔬菜，裹上面蒸一蒸，面可以选白面，又可以选杂粮面，加的面粉少，又叫菜疙瘩，加上酸辣水，那叫一个馋人。菜多，碳水化合物少，吃了饱肚有没负担，是我爱吃又简单快手的家常饭。

北方的五月正是槐花飘香的季节，五一外出，在山中看到一片槐花林，郁郁葱葱的满目中夹杂着一朵朵白色的云团，远远望有一种洒脱。飘逸的感觉。走近看见白色的花瓣上泛出淡淡的翠绿，如翠如绿，一朵朵玲珑剔透的花瓣，簇拥在经凑的嫩枝上，编织出一串串丰满的花穗，拥满了整个树干，整个空气中漂游着槐花的浓浓芳香。那种沁人芳香让人留恋！

{槐花麦饭}

材料：

槐花、面粉、蒜三瓣、葱

做法：

1槐花洗干净，控干水。锅内防水，放上湿的笼屉布，开火。

2槐花加入面粉和匀，让每粒花瓣都裹上面粉，加盐，加五香粉再拌匀。

3水开后，将拌好的槐花到入锅内，盖上锅盖蒸10分钟。

4蒸的时候准备调料，葱切小段，蒜切蒜蓉。麦饭蒸好后倒入盘中。锅内油加热。蒜蓉放麦饭上，浇一半油到蒜蓉上

5另一半放入葱花爆香倒到麦饭上拌匀。

小贴士:

1做麦饭的菜一定要控干，甩干水分。

2可以做麦饭的菜还有：油麦菜，豇豆，胡萝卜，芹菜，或者你喜欢的任何菜，不要选水分过大的菜。

3先裹面粉，再放调料，防止菜出水，蒸的时候放比较容易入味。