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圣诞还在啃苹果?学做苹果创意吃法,新手小白也能1次成功!

今天是圣诞节,吃货小编要祝最爱的你们圣诞快乐,所有的愿望都能实现~圣诞,你们吃苹果了吗?作为最常吃的水果,苹果不但有“平安”的寓意,营养也非常丰富全面,既是美容佳品,又是减肥必备,富含的维生素C还能保护心血管。所以有“一天一苹果,医生远离我”的说法。苹果除了白嘴吃,还有很多吃法噢…

今天是圣诞节,吃货小编要祝最爱的你们圣诞快乐,所有的愿望都能实现~

圣诞,你们吃苹果了吗?作为最常吃的水果,苹果不但有“平安”的寓意,营养也非常丰富全面,既是美容佳品,又是减肥必备,富含的维生素C还能保护心血管。所以有“一天一苹果,医生远离我”的说法。



苹果除了白嘴吃,还有很多吃法噢~比如小时候常吃的拔丝苹果、补水润燥的苹果甜汤、香甜酥脆的苹果片等等。今天小果儿就给你们带来了超美味的创意吃法,想不到苹果也能这么好吃~

1.拔丝苹果



主料·

苹果|2个

·辅料·

淀粉|30g

清水|30g

白糖|100g

·做法·

1.苹果洗净,去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡。

2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。

3.热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制。

4.待苹果块炸到金黄色时捞出控油。

5.另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。

6.倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。

小贴士

1.步骤5熬糖的过程中要全程小火,另外锅铲也要一直不停地搅动白糖,让它受热均匀。

2.糖熬成浅黄色后就可以关火,以免火候过头,熬好的糖浆会发苦。

3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油,清洗的时候会更方便。

4.做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。


2.苹果银耳甜汤



·主料·

银耳|20g

苹果|250g

·辅料·

红糖|80g

枸杞|适量

·做法·

1.银耳用清水泡发,约浸泡半天。

2.泡好后去根,放入电饭锅中,选炖汤键。

3.时间到了之后,加入苹果丁。

4.加入红糖、枸杞。

5.盖上锅盖,选蒸煮功能,煮3到5分钟即可。

6.滋润又甜美的汤品,作为下午茶美美的噢~

小贴士

放凉后可冷藏食用,银耳不宜隔夜吃。


3.苹果饼



·主料·

苹果|3个

糯米粉|75g

面粉|75g

·辅料·

白芝麻|1茶匙

·做法·

1.3个苹果洗净去皮,用擦子擦成蓉或细丝。

2.苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团。

3.将和好的面团做成小饼状,两面粘上芝麻备用。

4.电饼铛或平底锅烧热,刷上油,放入小饼煎至两面金黄即可。一款非常简单的小零食,苹果的清甜配上芝麻的香气,淡淡的香甜~

小贴士

1.面粉与糯米粉的比例没有一定要求,糯米粉有利于增加软糯口感。如果放糯米粉较多,会很粘手,做饼时可以在手上抹些油防粘手。

2.面粉和糯米粉不要放太多,能成饼状即可,太多的粉容易让小饼吃起来比较硬。

3.喜欢吃甜的可以在和面团的时候加少许白糖。


4.苹果橙子胡萝卜汁



·主料·

苹果|1个

橙子|1个

胡萝卜|半根

·做法·

1.苹果洗净,是否去皮随意,切小块。

2.橙子去皮切块。

3.胡萝卜洗净切条。

4.将苹果块、橙子块、胡萝卜条放入原汁机中榨成汁即可~

小贴士

搭配可以很随意,一定要有甜的水果当底,否则不好喝。


5.脆烤苹果片



·主料·

红富士苹果|2个

·做法·

1.苹果洗净切薄片。

2.均匀摆在烤网上。

3.烤箱上下火125度烤60分钟。

4.焦香酥脆的烤苹果片就出炉了!

小贴士

1.每个人刀法不一样,苹果片厚度也不一样,所以没烤透可以适当延长烤制时间。

2.苹果片切得越薄,口感就越脆。

3.苹果片出炉的时候可能感觉软趴趴的,但是放凉后就会变脆。

4.一定要趁热揭下来,凉了之后容易黏住烤网。

标签:圣诞 苹果的创意吃法 2017年12月25日 15:37   [查看原文]  
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