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人参果是富硒水果？医生建议：中老年人常吃这5种食物补硒！
美食
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商标服务中心
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拓荒牛
2025-08-26
维生素对老年人有多重要？医生建议：60岁后多吃4种蔬菜才健康
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-08-26
晚饭戒主食瘦了10斤，半年后身体却报警，健康隐患有多严重？
美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-08-26
瘦了55斤后，我终于懂了：减肥的关键不是少吃，而是与饥饿和解！
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-08-26
秋天身体虚？葡萄补气又生津，3种吃法效果翻倍！
美食
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开说
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拓荒牛
2025-08-26
小小一颗花生，对糖尿病人健康，是营养佳品还是血糖杀手？
美食
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开说
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拓荒牛
2025-08-26
根本不用控制饮食？医生研究发现：老人吃太少更易患病？是真的吗
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-08-26
早餐为什么不建议吃面条？提醒：不止面条，这3物也要嘴下留情
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-26
老年人消化差、肚胀不舒？快瞧！补充这4种营养，肠胃舒畅胃口好
美食
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-08-25
轻断食能“吃掉”脂肪肝？这样断对身体更好
美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-08-25
减肥别放纵，低卡食物赶紧安排起来
美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-25
睡前饿得慌，吃夜宵胖身还是饿着更伤身？
美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-25
营养协会：40%老人早餐不吃主食？结果血糖血脂问题全来了！
美食
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知识产权服务中心
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拓荒牛
2025-08-25
牛奶每天喝一杯，骨头硬朗寿命长，真能活到九十九？
美食
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软件著作权服务中心-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-25
谷方益元：秋天养生黄芪与红枣是绝配，气血双补！
美食
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开说
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拓荒牛
2025-08-25
一把花生2鸡蛋，材料很少，真的是无法抗拒的美食，家人百吃不厌
美食
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来自：
中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-08-25
葡萄已经上市！医生研究发现：脂肪肝患者吃葡萄时，多注意这3点
美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-08-25
南瓜与鲫鱼的完美邂逅，这碗汤绝了
美食
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来自：
业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-08-25
大厨教你做西红柿炒茄子，百吃不厌，营养丰富，配大米饭老香了
美食
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来自：
社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-08-25
青南瓜鸡蛋饺子：好一个“秋补第一菜”，包饺子太香！一咬满嘴香
美食
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来自：
开说
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拓荒牛
2025-08-25
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![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082611042988068.png"></p>一、关于硒元素的3个冷知识<p>1、硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分</p><p>这种酶能帮助清除体内自由基，保护细胞膜完整性。成年人每天需要50-70微克硒，但我.国有72%的地区土壤缺硒。</p><p>2、硒与甲状腺功能密切相关</p><p>甲状腺是人体含硒量最高的器官之一，适量补硒有助于维持甲状腺正常功能。但过量补充反而可能产生毒性。</p><p>3、硒的吸收率受多种因素影响</p><p>维生素e能促进硒吸收，而重金属会干扰硒的利用。烹饪方式也很关键，高温油炸会导致30%以上的硒流失。</p>二、5种高性价比补硒食材<p>1、鸡蛋：最亲民的硒来源</p><p>每100克鸡蛋含15-20微克硒，主要集中在蛋黄。建议每天1-2个全蛋，水煮或蒸蛋羹的保留率最高。胆固醇偏高者可以只吃蛋白。</p><p>2、海产品：海洋里的硒宝库</p><p>牡蛎、虾皮的硒含量是陆生食物的数倍。每周吃2-3次海鱼，既补硒又补充优质蛋白。注意痛风患者要控制摄入量。</p><p>3、蘑菇类：植物界的聚硒能手</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082611044005740.png"></p><h3>一、深绿色蔬菜：天然叶酸补给站</h3><p>1、菠菜要这样吃</p><p>焯水10秒去除草酸，拌核桃仁补脑又补铁。注意别和豆腐同食，会影响钙吸收。</p><p>2、西兰花烹饪诀窍</p><p>蒸煮比油炸保留更多维生素c，搭配少许橄榄油能促进脂溶性维生素吸收。</p><p>3、空心菜的特殊价值</p><p>富含钾元素，能帮助缓解老年人常见的腿抽筋。快炒时加蒜末可提升风味。</p><h3>二、橙黄色蔬菜：β-胡萝卜素仓库</h3><p>1、胡萝卜的正确打开方式</p><p>切块炖肉比榨汁更营养，因为β-胡萝卜素是脂溶性的。每周吃3次即可，过量可能皮肤发黄。</p><p>2、南瓜的隐藏吃法</p><p>连皮带籽蒸熟打泥，纤维素和锌含量翻倍。血糖高的人要控制食用量。</p><p>3、彩椒的维生素c奇.迹</p><p>1个红椒含的vc相当于5个橙子，生吃做沙拉营养保留最完整。肠胃弱的可以烤软后食用。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082611045212357.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082611050511344.png"><p>最初直面饥饿时，我和所有人一样恐慌。那种胃里空落落、浑身发虚的感觉，总让我觉得“身体在受苦”，下一秒就想扑向零食柜。但一次偶然的加班，我误了晚饭，从傍晚饿到深夜，却意外发现：饥饿感并非持续加剧，反而在两小时后变得温和，甚至让大脑格外清醒。后来我才知道，这是身体在启动“脂肪供能模式”——当血糖平稳下降，身体会主动分解储存的脂肪，而我们对饥饿的恐惧，往往比饥饿本身更难忍受。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082607034040286.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082607035230458.png"></p>一、花生的营养密码<p>1、优质脂肪宝库</p><p>花生中近50%是健康的不饱和脂肪酸，特别是油酸含量媲美橄榄油。这种脂肪酸能改善胰岛素敏感性，对调节血糖有帮助。</p><p>2、蛋白质补给站</p><p>每100克花生含25克蛋白质，比同等重量的猪肉还高。其中的精氨酸能促进胰岛素分泌，但要注意过量可能加重肾脏负担。</p><p>3、微量元素集合体</p><p>镁元素含量突出，这种矿物质是葡萄糖代谢的关键辅酶。还有维生素e、锌等抗氧化成分，能减轻糖尿病引发的氧化应激。</p>二、糖友吃花生的正确姿势<p>1、严控份量是王道</p><p>每天15-20粒（约30克）是安全线，相当于一小把的量。最好用电子秤称量，避免不知不觉吃过量。</p><p>2、优选原味带壳款</p><p>拒绝盐焗、蜂蜜等加工品种。带壳花生需要剥壳，能自然减慢进食速度，给大脑足够的饱腹感反馈时间。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082607040307182.png"></p><h3>一、老年人食量减少的潜在风险</h3><p>1、肌肉流失加速</p><p>蛋白质摄入不足会导致肌少症，60岁以上人群肌肉量每年减少1-2%。这不仅影响活动能力，还会降低基础代谢率。</p><p>2、免疫力下降</p><p>营养缺乏时免疫细胞活性降低，研究发现营养不良的老人患呼吸道感染风险增加3倍。</p><p>3、认知功能减退</p><p>大脑需要葡萄糖供能，长期热量不足可能加速海马体萎缩，增加痴呆风险。</p><h3>二、科学饮食的四个关键点</h3><p>1、蛋白质要足量</p><p>每天应保证每公斤体重1-1.2克蛋白质，鸡蛋、鱼肉、豆制品都是优质来源。分散在三餐中更利于吸收。</p><p>2、主食不能少</p><p>碳水化合物供能应占50-65%，建议选择全谷物、薯类等低gi主食，避免血糖剧烈波动。</p><p>3、微量营养素要丰富</p><p>钙、维生素d、b族维生素等对老人尤为重要，每天应摄入12种以上食物。</p><p>4、水分补充要充足</p><p>老年人对口渴不敏感，建议每天饮水1500-2000ml，可包括汤羹、粥类等流质。</p><h3>三、适合老年人的饮食方案</h3><p>1、少食多餐模式</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082607041655731.png"><p>一些食物或许是你每天习惯性的选择，或许是你觉得没有什么大不了的美味，殊不知，这些看似无害的食物，在你每天的摄入下，可能会悄悄影响身体的健康。作为曾经在医院工作多年的我，目睹了太多人因为饮食上的不当选择而导致健康出现问题，尤其是在早餐的选择上。所以，为什么早餐不建议吃面条？为什么除了面条，还有哪些食物要避免过度摄入？</p><p>面条：一种高糖高碳的“负担”</p><p>面条的主要成分是面粉，而面粉本身属于精细碳水化合物。精细碳水化合物在进入体内后，会迅速被分解为糖分，血糖会因此快速升高。如果早上第一顿就摄入如此大量的高糖食物，身体的负担可想而知。对于一些长期不注意早餐选择的人来说，这种情况往往会使他们的身体进入一种“过度负荷”的状态。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082523041087582.png"></p><h3>一、四大肠胃守护营养素</h3><p>1、优质蛋白：肠胃的“维修工”</p><p>随着年龄增长，消化酶分泌减少，对蛋白质的吸收率下降。选择易消化的乳清蛋白、鱼肉、豆腐等，每餐搭配20-30克。蒸蛋羹时加少许米醋，能使蛋白质更易分解。</p><p>2、膳食纤维：肠道的“清道夫”</p><p>可溶性与不可溶性纤维要兼顾。燕麦、苹果中的果胶能软化粪便；菌菇、芹菜里的粗纤维促进肠道蠕动。注意要循序渐进增加摄入量，突然大量补充反而会胀气。</p><p>3、b族维生素：消化酶的“催化剂”</p><p>特别是维生素b1、b2、b6，直接参与碳水化合物代谢。全谷物、瘦肉、蛋黄都是好来源。牙齿不好的老人可以吃杂粮米糊，搭配少量坚果粉增加香味。</p><p>4、益生菌：肠道的“保安队长”</p><p>酸奶、纳豆、泡菜等发酵食品富含活性益生菌。选购时注意看标签，选择菌种数量≥10^6cfu/g的产品。与富含低聚糖的香蕉、洋葱同食效果更好。</p><h3>二、营养补充三大黄金法则</h3><p>1、少量多餐更轻松</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082523042302516.png"></div><p><strong>早期（单纯性脂肪肝）：</strong>可能没有任何不适症状，或仅感到轻微疲劳、右上腹隐痛，极易被忽略。</p><p><strong>中期（脂肪性肝炎）：</strong>肝脏出现炎症、坏死，肝功能指标（如转氨酶）可能升高，但很多人仍无明显感觉。</p><p><strong>晚期（肝纤维化、肝硬化）：</strong>当出现乏力、黄疸、腹水、腹胀等明显症状时，肝脏可能已经发生了严重损伤。</p><p>一些生活方式的改变，加上风险因素控制，不仅能使脂肪肝好转，也可以明显降低心血管疾病的发生。</p><p><strong>轻断食促进新陈代谢</strong></p><p>首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心主任医师赵红表示，长时间空腹，可以改变身体代谢状态，如引起胰岛素水平下降，促进胰高血糖素水平增加，使身体处于促进能量分解的状态。</p><p>适当尝试“16＋8”饮食法，不仅能在享受美食的同时有效控制体重，还有助于促进新陈代谢，改善身体不良指标。</p><div)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082523043636182.png"><p>3.生菜：水分足营养高的减肥佳品</p><p>生菜属低热营养食品，仅100克含热量约19千卡。由其易于消化之特性，即便过度食用，总卡路里亦不超过49千卡。同时，生菜富含水分与纤维素，既能满足机体对水分供应之需求，更有助于推进肠道运动，促进体内毒素排出。因此，适量享用生菜备受推荐，被视为健康体重管理过程中不可或缺的要素。</p><p>4.香菇：低热量高纤维的减脂好帮手</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082523044245517.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082522061786128.png"></p><h3>一、主食缺席的早餐隐患</h3><p>1、血糖过山车现象</p><p>空腹时间过长后，身体会启动应急机制。当午餐突然摄入碳水化合物时，胰岛素来不及反应，容易造成血糖剧烈波动。这种波动比持续高血糖更伤血管。</p><p>2、脂肪代谢紊乱</p><p>肝脏没有足够的糖原储备时，会加速分解脂肪供能。但中老年人代谢能力下降，容易产生大量酮体，反而加重血脂异常。</p><p>3、大脑供能不足</p><p>脑细胞唯一能量来源是葡萄糖。晨起后大脑急需“开机燃料”，缺乏主食会导致注意力不集中、记忆力减退。</p><h3>二、优质主食选择指南</h3><p>1、全谷物优先原则</p><p>燕麦、糙米、全麦面包等富含b族维生素和膳食纤维。这类主食消化速度慢，能提供持续稳定的能量。</p><p>2、薯类巧妙搭配</p><p>红薯、山药、芋头等薯类含有抗性淀粉。与精米白面搭配食用，可以延缓糖分吸收速度。</p><p>3、杂豆营养加分</p><p>红豆、绿豆、鹰嘴豆等豆类主食蛋白质含量高。煮粥时加入适量杂豆，能提升餐后饱腹感。</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082522062254563.png"></p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082522063546728.png"><p>黄芪与红枣的养生价值</p><p>黄芪，是中药中的一味宝贵药材。其性味甘微温，具有补气升阳、生津养血、利水消肿等作用。黄芪对于改善人体的免疫力、提高体力有着一定的效果。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082522064117578.png"><p>花生、蛋清、红糖，再加上玉米油和面粉，就这么随手一搅，嘿，美味就这么诞生了！出锅那一刻，满屋子都是那诱人的花生香，简直让人忍不住直咽口水。吃上一口，先是酥脆，然后是满口的香甜，越嚼越有味，营养还满满当当的。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082522065443823.png"><p>谁能想到，半年前体检时查出来的脂肪肝，会把陈大叔吓得茶饭无味。一个老伙计笑着调侃：“你不就爱吃肉，爱喝酒嘛，哪能怪葡萄。”陈大叔只甩下一句：“医生说了，我这肝可不是小毛病。”</p><p>村里人最爱看热闹。有人跑到诊所里打听，回来摇着头说：“陈大叔的毛病啊，不是酒惹的祸，是吃法出了问题。”</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082521100352577.png"><p>鲫鱼是一种常见的淡水鱼，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处，如增强免疫力、促进生长发育、保护心血管等。南瓜则是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082521100924186.png"><p>这道菜的独特之处在于，将西红柿的酸甜与茄子的绵软完美融合在一起，创造出口感的多重层次。酸甜的西红柿为这道菜提供了一丝清新的味道，而茄子的绵软则让整个菜肴更加丰富滋味。当你咬下一口，会感受到口腔中不同质地的食材在舌尖上交织出的美妙味觉盛宴。</p><p>要让这道香嫩西红柿炒茄子更加美味，关键是调味品的选择和使用。适量的盐可以凸显食材的原味，一些香料如花椒粉和干辣椒则能为菜肴增添一抹微妙的辛辣。最重要的是，别忘了加入一些酱油和糖，平衡出酸甜咸香的完美味道。记得根据自己的口味微调哦，让每一口都是满满的幸福滋味！</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082521102005110.png"><p>秋天到，南瓜俏。入秋后就是吃南瓜的最佳时机，各式各样的南瓜争先上市，我们最常见的有个头大大的，农村到处有的橙色“蜜本南瓜”，也就是我们常说的老南瓜，口感细腻鲜甜又实惠，还有这些年流行的绿色贝贝南瓜，味道清甜，口感粉糯，还有“磨盘南瓜”，“奶油南瓜”，“牛腿南瓜”等等。</p><img)
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