一大早，山东曹县街头飘来一股香味，勾得路人肚子咕咕叫。那是老王烧饼店的香气，40年了，这家小店的烧饼香从没断过。老王60多岁，头发花白，手艺却稳得像年轻小伙，烤出的烧饼金黄酥脆，咬一口满嘴留香。

老王的店不大，十几平米，墙角摆着个老式烤缸，油光发亮，像个老朋友陪了他半辈子。店里收拾得干干净净，桌椅虽旧却擦得一尘不染。老王说，店小没关系，烧饼好吃才是硬道理。

每天天不亮，老王就忙活开了。和面、醒面、包馅、烤饼，一套动作行云流水。面团在他手里像听话的孩子，揉几下就软得恰到好处。他做烧饼不用花哨机器，全凭一双手和老烤缸，40年没变过。

烧饼有两种口味，五香的和咸鲜的。五香的咬下去，孜然、茴香的味道扑鼻而来；咸鲜的带着点葱花香，简单却让人满足。每个烧饼2块钱，实惠得不行，芝麻撒得满满当当，分量足到能吃两顿。

老王做烧饼讲究火候。烤缸里的火得烧得旺，但不能太猛。他站在烤缸前，眼睛盯着饼，翻面、刷油，动作快得像在表演。烤好的烧饼色泽金黄，外皮酥得掉渣，里面软乎乎，馅料香得让人停不下来。

这家店在曹县可是个宝。早上排队买烧饼的，多半是附近的老街坊。有人赶着上班，抓个烧饼边走边吃；有老人买回去当早饭，配碗粥美滋滋。老王说，街坊们吃得开心，他心里就舒坦。

你要是路过曹县，不妨去老王店里尝尝。2块钱的烧饼，咬一口，保准你忘不了那股香。谁说小吃不值一提？老王的烧饼，烤的是手艺，也是生活。