武汉的美食谈及起来，不得不提万松园。这条美食街被誉为武汉美食的巅峰，从街头到街尾，藏着无数令人垂涎的店铺。虽然这家面馆看似不起眼，规模很小，但生意却异常火爆，从开门营业到打烊，顾客始终络绎不绝。面馆的招牌菜就是18元一碗的腰花面，吸引了大批食客。

武汉小得可怜的苍蝇馆子，18元1碗，从开门到关门一直在排队抢

这家店虽小但极受欢迎，常被称为“苍蝇馆子”。尽管店面不大，和万松园其他店相比格外低调，装修也较为简朴，但卫生条件良好，经营者非常注重清洁。顾客点餐后，服务员会迅速将食物送上，这对于一家小型面馆来说，服务水平实属不错。

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武汉人喜爱牛肉面和热干面，但腰花面也毫不逊色于它们的热度。多家电视台竞相采访这家店，正是为了那一碗别具风味的腰花面。面馆采用生烫的方式，将新鲜的腰花稍加腌制后快速下锅。当腰花刚刚熟成便盛出，口感鲜嫩多汁，没有丝毫腥味。这全仰仗于煮面师傅数十年的经验，时间把控得当，火候恰到好处。

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店内提供多种选择，除腰花外，还有猪肉和猪肝，面条、红薯粉和米粉任君挑选。如果全都想品尝，可以点一份“全家福”或三鲜面。经过水淀粉勾芡后焯熟，再调味上桌，汤底中充裕的胡椒粉不仅去腥，还增添了香气。冬日里喝一口汤，立刻感觉暖暖的，十分舒适。

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汤汁虽显浓郁，却一点不显油腻，香味浓厚且充满胡椒的清香，令人喝上几口就觉得浑身舒畅。我个人偏爱米粉，因其吸味充分，质地爽滑，米香浓郁。配上店里的秘制辣椒油，更增添了一份独特风味。这种辣椒油香辣适口，让人一早就能焕发活力，但不喜辣者需谨慎。

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如果不太爱吃脏器，财鱼面是另一种极佳的选择。腰花脆嫩，搭配新鲜青菜，荤素相宜，营养均衡。财鱼片精细且少刺，备受食客喜爱，还被认为有补脾益气的功效，甚至获得了“食神”蔡澜的称赞，足可见其内涵与魅力。

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当然，万松园还有许多其他的特色美食，你最青睐的是哪一家呢？