南京的一家本地馄饨店在当地广为人知，生意十分火爆。店铺是由三兄弟管理，每人负责一家店铺，其中最出名的当属“拳王”。这位老板酷爱拳击，正因如此，大家都亲切地称他为“拳王”，他也欣然接受这个称号。虽然三家店的生意都不错，但这位老板的店尤为繁忙。这不仅因为价格实惠、口味上乘，还因为老板煮馄饨时的潇洒姿势吸引了许多顾客驻足观赏。

南京“拳王”不得了，做馄饨像谈对象一样专一，7元1碗一次煮80碗

据说，这位老板能同时煮80碗馄饨。为了节省顾客的时间，尤其是在高峰期，他将预先准备好的馄饨一口气倒入两个大锅中，一次能捞出80多碗。他精准而迅速地操作着，把一大堆碗迅速撒在案板上，不费吹灰之力地整齐排列，然后进行消毒并加入调料。整个过程行云流水，让顾客们看得目不转睛。

南京“拳王”不得了，做馄饨像谈对象一样专一，7元1碗一次煮80碗

这家店的馄饨只有一种猪肉馅，没有其他店铺常见的多种选择。但这并未影响它的受欢迎程度。老板坚持认为，制作馄饨就像谈恋爱一样，需要专注且精益求精。因此，他专注于做好一种口味，反而比多种选择更能留住顾客。

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店里的馄饨都是提前包好的。由于需求量很大，一有空档，老板就会组织员工批量制作，以确保供给充足。这些包好的馄饨会立刻被冷冻储存，冰柜里满满当当，但每天都能卖光，晚上又得重新补货。

南京“拳王”不得了，做馄饨像谈对象一样专一，7元1碗一次煮80碗

老板家的馄饨售价实惠，每碗7块钱，里面有14个馄饨。个个饱满，薄薄的外皮包裹着厚实的猪肉馅，充满诚意。汤里还加入虾米，增添了一丝海鲜的鲜美，与无论是清汤还是红汤的馄饨都完美搭配，让顾客吃得一干二净。