随着年岁的增长，不少中老年朋友开始面临血压和血糖的困扰。健康饮食的重要性日益凸显，除了忌口外，吃对食物很重要，今天分享给大家6种利于降压控糖的食物。中老年朋友可以适当的多吃些。

一、苦瓜

推荐食谱：苦瓜炒蛋

食材：新鲜苦瓜1根、鸡蛋2-3个、蒜瓣几颗、盐、生抽、食用油

做法：

1、苦瓜洗净切片，记得要薄厚均匀！然后放入沸腾的开水中，捞出后立即过凉水，这样苦瓜的苦味就大大减轻！

2、鸡蛋打散，加一点点盐调味，搅拌成均匀的蛋液，等待下锅变身黄金蛋饼。

3、热锅凉油，油热后倒入蛋液，轻轻翻炒至金黄蓬松，盛出备用。

4、锅中再加少许油，放入蒜末小火爆香，接着加入处理好的苦瓜片，快速翻炒几下，让每一片都裹上蒜香。

5、最后，将炒好的鸡蛋回锅，撒上适量盐和生抽调味，大火快速翻炒均匀。出锅装盘，色香味俱全的苦瓜炒蛋就完成啦！

二、莴笋

推荐食谱：凉拌莴笋丝

食材：莴笋1根、金针菇140克、红甜椒25克、泡发木耳40克

做法：

1、莴笋去叶、洗净、去皮、去根、切丝；金针菇切去根部、撕散、洗净；木耳泡发、洗净、切丝；红甜椒洗净、去蒂、去籽、切丝。

2、所有食材分别放入沸水中焯熟，捞出控水，装盘。

3、加入适量盐、白醋、麻椒油，充分搅拌均匀即可。

三、空心菜

推荐食谱：清炒空心菜

食材：空心菜、黄豆酱、大蒜

做法：

1、空心菜去梗留有叶子的部位，洗净，大蒜切末、1勺半黄豆酱。

2、热锅凉油（有猪油就用猪油炒，会更香）油热放蒜末爆香。

3、加入空心菜炒至七成熟

4、下黄豆酱、再次翻炒，最后放少许鸡精翻炒均匀后即可出锅啦！（不需要再放盐，1勺半黄豆酱已经够味了）

四、芹菜

推荐食谱：芹菜炒牛肉片

食材：牛肉、芹菜、蒜末、小米辣一个

做法：

1、腌制牛肉:生抽、盐、少许老抽、生粉搅拌均匀，再加一点食用油，腌制十分钟

2、锅底倒油，油热后下牛肉爆炒，变色后立即盛出(这一步千万别炒久了，久了老了就不好吃了，这是经验）

3、锅底留油，油热下蒜末爆香，放入芹菜翻炒均匀，加一勺生抽、一勺蚝油、少许盐翻炒片刻断生，再把牛肉倒入锅中，翻炒均匀，就可以出锅啦

五、扁豆

推荐食谱：炒扁豆

食材：扁豆、青椒/红椒、葱蒜、小米辣（红椒配色好一些，青椒也可）

做法：

1、扁豆摘掉两侧的筋以后，洗净切丝备用。

2、油热放葱蒜小米辣爆香，注意油要多一些炒出来才香。

3、倒入扁豆丝，放十三香，一勺生抽，半勺蚝油（生抽和蚝油的量根据菜量自行调整），翻炒约4分钟。

4、加入红椒丝再翻炒两分钟，炒至扁豆丝明显软塌后加味精和盐调味即可出。扁豆炒不熟会中毒，炒的时候需要大火翻炒，直到扁豆明显变软，新手小白不好判断的话可以先焯水两分钟再炒。

六、洋葱

推荐食谱：洋葱回锅肉

食材：五花肉半斤、洋葱半个、尖椒1个、木耳、葱姜蒜、油、盐、鸡精、味精、生抽、料酒、豆瓣酱

做法：

1、五花肉切片，木耳用热水泡一下，洋葱辣椒切丝，葱姜蒜切片备用。

2、开中小火，锅中倒少许油，放入五花肉片煸出油后盛出放一旁备用。

3、煸出的油如果多可以稍微盛出来一点，继续开火放入姜片，葱蒜炒香，再放入1勺豆瓣酱（小汤勺），1勺生抽，翻炒两下。倒入五花肉片，适量料酒，翻炒均匀。

4、放入木耳，再加1勺盐（调料盒勺子），鸡精味精少许，继续翻炒，如果有干锅的情况可以顺锅边加点水。翻炒过后再倒入洋葱丝和辣椒丝，炒熟出锅即可。

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！