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原来腐竹还有这么多美味的吃法

今天要跟大家分享的是关于腐竹的一些美味吃法,喜欢的不要错过~腐竹烧香菇用料:腐竹、香菇、青红椒、蚝油、老抽做法:1、腐竹和香菇泡发,将泡发好的腐竹切寸段;2、香菇切片,胡萝卜切片,配菜改刀;3、热锅热油放入香菇炒香,加入泡发好的腐竹和配菜翻匀,,倒入适量蚝油和一点老抽炒匀,加入适量…

今天要跟大家分享的是关于腐竹的一些美味吃法,喜欢的不要错过~


腐竹烧香菇

原来腐竹还有这么多美味的吃法


用料:腐竹、香菇、青红椒、蚝油、老抽

做法:

1、腐竹和香菇泡发,将泡发好的腐竹切寸段;

2、香菇切片,胡萝卜切片,配菜改刀;

3、热锅热油放入香菇炒香,加入泡发好的腐竹和配菜翻匀,,倒入适量蚝油和一点老抽炒匀,加入适量水;

4、焖烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了。


凉拌腐竹

原来腐竹还有这么多美味的吃法


用料:腐竹、盐、生抽、老抽、辣椒粉、香菜、葱花、香油

做法:

1、腐竹提前泡发,凉水或温水,泡发时间长短差别;

2、滚水焯一分钟(下腐竹后水再次滚开即可);

3、斜刀或滚刀,切粗条,增加吸汁面积;

4、放一点点盐做基味,一点点老抽上色,一点点生抽调味,适量香油润色提香;

5、最后放适量香菜或香葱搭配,混合拌匀。


腐竹木耳黄瓜炒

原来腐竹还有这么多美味的吃法


用料:腐竹、木耳、黄瓜、柿子椒、葱花、酱油、糖、盐、淀粉、香油

做法:

1、准备材料。腐竹、木耳提前发好,黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱花切好备用;

2、锅底放油烧热,下葱花爆香,放入腐竹和木耳翻炒,放少许酱油和糖;

3、下黄瓜片,放盐继续翻炒片刻;

4、黄瓜稍稍变软时,勾稀欠,淋明香油出锅。

标签:腐竹 黄瓜 木耳 2018年09月29日 14:27   [查看原文]  
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