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零失败万能凉拌汁,做凉菜不求人

夏季炎热,很多人都不爱开火做饭,今天我就教给大家一个万能凉拌汁,调黄瓜,调木耳,调金针菇都非常好吃,简单拌一拌,分分钟搞定一盘凉拌菜需要准备的材料有葱姜蒜、辣椒面、熟芝麻首先大蒜切末姜切末葱白和葱叶分开切末然后把葱姜蒜、葱白放入碗内,在里面根据个人口味加入辣椒面再加入熟芝麻两勺…

夏季炎热,很多人都不爱开火做饭,今天我就教给大家一个万能凉拌汁,调黄瓜,调木耳,调金针菇都非常好吃,简单拌一拌,分分钟搞定一盘凉拌菜


零失败万能凉拌汁,做凉菜不求人


需要准备的材料有葱姜蒜、辣椒面、熟芝麻

首先大蒜切末

姜切末

葱白和葱叶分开切末

然后把葱姜蒜、葱白放入碗内,在里面根据个人口味加入辣椒面

再加入熟芝麻两勺,白胡椒粉一勺

锅里烧热油大概150ml,第一次倒入三分之一

搅拌均匀

然后把剩下的热油再浇进去,这样里面的葱姜蒜辣椒芝麻才可以充分爆香

然后开始配料汁,加一大勺生抽

盐和白糖各一小勺

蚝油半勺

再加一点香油提香

把切好的葱末倒入碗里

用筷子搅匀,这样万能凉拌汁就调好了


零失败万能凉拌汁,做凉菜不求人


天热家里不想炒菜的时候,调一碗这样的汁,不论是调黄瓜,还是调凉粉,都十分的好吃,你也可以试试哦

标签:凉菜 烹饪技巧 2018年08月10日 15:08   [查看原文]  
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