优府网首页
设为首页
点击进入优府网RSS订阅中心
当前位置:首页 >美食 > 美食 > 正文

这才是土豆最好吃的做法,Q弹Q弹的

土豆这样的做法,比红烧营养又好吃,你一定想不到这样的丸子居然只用土豆,一小撮面粉就能做出来的,其实原理就是把土豆的水分去掉,剩下土豆泥跟淀粉混合,这样蒸出来的丸子Q弹Q弹的,再搭配西红柿酱,酸酸甜甜,比吃肉还有嚼劲,根本不用加盐、加油,好吃的无法停下来,喜欢土豆的不喜欢土豆的都要…

土豆这样的做法,比红烧营养又好吃,你一定想不到这样的丸子居然只用土豆,一小撮面粉就能做出来的,其实原理就是把土豆的水分去掉,剩下土豆泥跟淀粉混合,这样蒸出来的丸子Q弹Q弹的,再搭配西红柿酱,酸酸甜甜,比吃肉还有嚼劲,根本不用加盐、加油,好吃的无法停下来,喜欢土豆的不喜欢土豆的都要试一试这个吃法;不好吃我负责!



【土豆丸子】

制作配料:土豆3个面粉5克西红柿1个盐半勺生抽2勺黑胡椒粉适量

具体做法:

1、土豆去皮,用研磨器磨成土豆泥;



2、另外准备一个盆,用干净的纱布过滤掉大部分水分;不要挤的太干了,用力挤出水分的时候,就可以了;挤好的土豆泥放一个容器里,挤出的水分静置10分钟左右;



3、静置好的水分,直接倒掉,留出淀粉,土豆泥、面粉放入淀粉盆里;



4、用手抓均匀,最后土豆泥的状态就是湿润,但能成团即可,取15克土豆泥,放在手掌上,轻轻搓成圆形;



5、均匀的摆放在蒸笼屉上,蒸笼纱布提前打湿挤干水分;开水上锅,隔水蒸15分钟左右即可;



6、番茄酱的制作:番茄去皮,切碎或是料理机打碎,锅内放适量的色拉油,倒入番茄碎,放入盐、生抽,煮至粘稠的状态即可;出锅后拌着番茄酱吃;



7、没吃过的一定要试试看,简直好吃死了;这一碗10秒吃光,还意犹未尽,做少了;



【注意事项】

1、土豆泥最后的状态为湿润但可以成团即可,如果挤的水分太干了就要另外加适量的清水进去;面粉5克足够多了,千万不要放多面粉,不然口感就是太硬,不好吃了,一丢丢面粉即可;

2、搓的时候要轻轻的搓,这样口感就是比较松软的,也可以包肉馅进去,就是个头要大些,也超级美味。

3、番茄酱也可以用辣酱来替换,如果喜欢吃辣的或是口味重的,我喜欢番茄酱,酸酸甜甜搭配Q弹Q弹的丸子,我2盘都吃不够

标签:土豆 丸子 2018年07月11日 14:35   [查看原文]  
相关阅读
    请选择您浏览此新闻时的心情
    疑问
    疑问

    0
    难过
    难过

    0
    愤怒
    愤怒

    0
    喜欢
    喜欢

    0
    无聊
    无聊

    0
    鼓掌
    鼓掌

    0
    惊奇
    惊奇

    0
    骂人
    骂人

    0
    (521)
    (521)
    分享到: 投稿
    最新评论
    热点图片
    推荐信息
    推荐产品
    推荐企业
    推荐用户
    资讯 国内 村心 体育 篮球 足球 娱乐 电影 电视 财经 经济 消费 科技 手机 电商 女性 情感 时尚
    文化 历史 文学 旅游 周边 出境 美食 家常 健康 房产 房价 调控 汽车 新车 品牌 教育 视频 博客
    关于优府网联系方式 网站地图服务条款
    版权所有:山西优府信息技术开发有限公司 Copyright 2008-2013 All rights reserved.
    增值电信业务经营许可证广播电视节目制作许可证固定刊物许可证网络文化经营许可证