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清淡美味的家常菜,告别夏天没胃口

每到夏天,就得了一种“没胃口”的病,不想吃东西,但这违背了作为一个吃货的原则。。。所以,小编总结了几款清爽的家常菜,专治没胃口,来了解一下吧。酸辣西葫芦食材准备:西葫芦,蒜,花椒,辣椒,醋,盐,鸡精,食用油。第一步:西葫芦洗干净去掉头部和尾部,对半切开再切成片,蒜切片。第二步:…

每到夏天,就得了一种“没胃口”的病,不想吃东西,但这违背了作为一个吃货的原则。。。所以,小编总结了几款清爽的家常菜,专治没胃口,来了解一下吧。

酸辣西葫芦



食材准备:西葫芦,蒜,花椒,辣椒,醋,盐,鸡精,食用油。

第一步:西葫芦洗干净去掉头部和尾部,对半切开再切成片,蒜切片。

第二步:热锅倒油,油五成热时倒入蒜片,花椒和干辣椒段炒出香味。

第三步:倒入西葫芦翻炒均匀,撒上醋,盐鸡精翻炒。

第四步:炒到西葫芦变软轻微出水即可。

清炒莴笋



食材准备:莴笋,葱,蒜,干辣椒,盐。

第一步:莴笋削皮洗净切成薄片,葱洗净切小段,蒜切末,干辣椒撕段。

第二步:锅中倒油,油热六七成放入葱花,姜末,干辣椒爆出香味。

第三步:倒入莴笋片翻炒,下适量盐翻炒,熟莴笋不可炒久,保持脆脆的口感最佳。

地皮炒鸡蛋



食材准备:鸡蛋,地皮,糖,盐,生抽,蒜,香葱。

第一步:清水泡开地皮菜,然后淘净,撕碎。

第二步:小葱切段,蒜切片,鸡蛋打碎拌匀。

第三步:锅中倒油,油温烧热七八成后倒入鸡蛋液翻炒尽可能炒碎铲出备用。

第四步:锅中加油烧热放入蒜片煸炒出香味,倒入地皮菜翻炒均匀。

第五步:倒入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀。放入葱花炒一下即可。

蒜蓉红薯叶



食材准备:红薯叶,干辣椒,盐,鸡精

第一步:红薯叶洗净,撕去梗上的老茎,把嫩梗与叶分离,嫩梗切段,蒜切末。

第二步:锅中倒油烧热,先放入蒜末和干辣椒爆香,开大火,把折成段的红薯梗倒入翻炒。

第三步:再倒入红薯叶,大火翻炒至软熟。

第四步:加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可。

烧腐竹



食材准备:腐竹,红小米椒,青柿子椒,葱,豆瓣酱,盐,十三香,淀粉,生抽,姜,鸡精

第一步:将腐竹泡发,小米椒,柿子椒切段,葱切花,姜切末,

第二步:泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸,等腐竹油炸酥脆,捞出切斜段备用

第三步:锅中倒入食油,预热后,放入葱段,姜和豆瓣酱煸炒,放入青红椒段,炒出香味。

第四步:放入腐竹,加入生抽、十三香调味,加入适量的清水,煮至味道浸入食材中,大火,汤汁收浓后,调入鸡精调味即可

标签:家常菜 2018年07月04日 16:10   [查看原文]  
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