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夏季必备下酒菜,好吃又解馋

夏天里总是会想起一些下酒菜适合搭配小酌,每每到了炎热的夏季,总是会在结束一天的疲惫工作回到家的时候,与家人小酌一番,谈天说地。这时候下酒菜就显得尤为关键了。相信很多人跟小编一样喜欢将花生米作为下酒菜。今天小编要为大家推荐的这道用花生米做的下酒菜你肯定没吃过,做出来香脆可口,不仅…

夏天里总是会想起一些下酒菜适合搭配小酌,每每到了炎热的夏季,总是会在结束一天的疲惫工作回到家的时候,与家人小酌一番,谈天说地。这时候下酒菜就显得尤为关键了。相信很多人跟小编一样喜欢将花生米作为下酒菜。



今天小编要为大家推荐的这道用花生米做的下酒菜你肯定没吃过,做出来香脆可口,不仅好吃而且解馋,最重要的是做法超简单。想在聚会上做出一道好吃又下酒的花生米的朋友们,就跟着小编一起学习这道香脆花生米的详细做法吧!

香脆花生米

配料:

花生300克、面粉50克、鸡蛋一个、精盐少许、五香粉五香粉

烹饪步骤:

1.准备好所有食材待备用



2.花生洗净后晾干



3.花生中加入适量的五香粉、盐、鸡蛋,面粉拌匀



4.把花生表层均匀地裹上鸡蛋液和面粉



5.锅里烧热油后把裹好的花生放入锅中炸



6.炸至金黄即可捞出



烹饪小贴士:

下面为大家介绍花生米的选购技巧:

1、优质的花生粒大,颗粒饱满,外层红衣光亮,光泽均匀,一般红衣呈深桃红色的质量最好。如果花生干瘪不均,表面起皱纹,湿润无光,质量则差一些,发霉、发芽、有外伤的花生最好不要挑选;

2、花生的一端一般有个小白点,如果花生经过染色,这些小白点也会被染红;

3、花生的红衣很薄,如果花生米经过染色,颜色会渗透红衣,把红衣剥下后,可以看到红衣内侧也是淡红的;

4、闻花生,如果有异味,可能是霉变的花生,不要购买。

标签:花生米 2018年07月02日 15:09   [查看原文]  
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