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唯美食与爱不可辜负——心形紫薯羹

又到一年七夕节,去哪儿吃大餐?买什么花?看什么电影?为了给她/他准备惊喜又伤了不少脑细胞吧?俗话讲:要想留住男人的心,先要留住男人的胃。吴镇宇这样教导费曼:男孩子不懂做饭就交不到女朋友哦!显然,做饭已经成为恋爱的必备技能,也不再是女生的专属。这个七夕,为TA亲手准备一顿暖胃又暖心的…

又到一年七夕节,去哪儿吃大餐?买什么花?看什么电影?为了给她/他准备惊喜又伤了不少脑细胞吧?俗话讲:要想留住男人的心,先要留住男人的胃。吴镇宇这样教导费曼:男孩子不懂做饭就交不到女朋友哦!显然,做饭已经成为恋爱的必备技能,也不再是女生的专属。这个七夕,为TA亲手准备一顿暖胃又暖心的菜肴吧!细细品味吃情不减的浪漫……

优府美食攻略今日推荐:心形紫薯羹


唯美食与爱不可辜负——心形紫薯羹


难度:初级

时间:2小时

主料:莲子(干)50克、银耳适量、紫薯600克

调料:冰糖适量

美食菜谱大全做法:

1.材料备好

2.银耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎,莲子泡软,大约两个小时

3.把银耳放入锅里,兑上适量的水

4.盖上盖子炖煮1-1个半小时

5.紫薯洗净去皮切成片,用模具切成大小心形

6.放入泡软的莲子和冰糖放入锅中,煮约15分钟

7.将心形紫薯块倒入煮5-10分钟即可

8.煮好后摆好形状即可连锅端上桌

烹饪技巧

1、把雪耳撕成小片,比较容易炖烂;

2、小火慢炖,雪耳才能将胶质煮出来;

3、心型紫薯很容易煮烂,要最后放入锅里煮3-5分钟即可;

4、如果觉得莲子不够软棉,可以提前放入。



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(美食责编:常秀美 )
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